滿溢著生酛特有的旨味和乳酸感,口感非常輕盈

未經過熟成,以新酒的狀態進行一次火入,滿溢著生酛特有的旨味和乳酸感,口感非常輕盈,能享受到新鮮的風味,此外亦具備熟成1~3年的潛力,推薦給初嘗試生酛酒款的入門者。

適飲溫度12~15℃。

關於「惣譽酒造」
酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。

仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。

圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風格使惣譽因此脫穎而出。

產地 日本 栃木縣
酒廠 惣譽酒造
分類 釀造酒、特別純米
原料 栃木縣夢ささら
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-