雪莉桶獨特的甘甜芳醇香氣,長期熟成才有的圓滑熟順風味

特別使用和法國夏朗德區的紅銅打造出傳統「蘭引」蒸餾器。僅取酒心部分,在酒造內貯藏熟成數年,再放進西班牙雪莉桶中熟成10年以上。

雪莉桶獨特的甘甜芳醇香氣,長期熟成才有的圓滑熟順風味,值得細細品味。

關於高木酒造
高木酒造祖先為京都的公家(宮廷貴族),但因應仁之亂戰敗後舉家逃至高木山(今山形、秋田縣一帶)改姓為高木,高木家先祖並於 1615 年開創高木酒造,這年也是德川家康開創江戶幕府與其和平時代的開始。

高木家保存襲名制度以彰顯家族光榮的傳統,「十四代」即是由原名「高木尚」(1938-2022)的十四代當家主高木辰五郎」所開發,那豐沛的果香與芳醇旨味征服無數酒迷的心。

高木家十五代長男「高木顯統」生於1968年,在東京農大釀造學系畢業後曾短暫於伊勢丹工作,後被父親徵召回鄉接班,以製造責任者的身份持續開發十四代相關銘柄,並協助父親研發羽州譽、酒未來、龍之落子等十四代酒米。

很遺憾的十四代襲名當家於 2022 年過世,享壽84歲,而 2023年4月高木顯統先生正式襲名第十五代「高木辰五郎」,延續高木家十四代的榮耀與光輝。

產地 日本 山形縣
酒廠 高木酒造
分類 釀造酒、本格燒酎
原料 米(國產)、米麴(國產米)
容量 720ml
酒精度 40度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-