富美菊酒造 羽根屋 純米吟釀 愛山

富美菊酒造 羽根屋 純米吟釀 愛山

NT$2,250

鑽石級酒米「愛山」 釀造師最得意的作品!

透明感十足的輕盈酒體,中段開始出現梨子的芳醇香以及乳酸味,尾韻又帶來俐落的辛口感以及稍微苦澀的風味。

整體作品的層次感非常的豐富,這款作品是富美菊酒造第一次選用愛山釀造,無濾過的處理表現出毫無雜味的純淨酒體,杜氏的釀酒技術又讓酒米的風味完整呈現!

關於「富美菊酒造」

位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。

而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。

在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢!

產地 日本 富山縣
酒廠 富美菊酒造
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 愛山
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-

 

描述

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