媲美吟釀工法釀造,呈現酒粕帶來的天然米甘甜與圓潤乳香,濃厚酒體展現濁酒特有的深層風味
每年新酒時期限量生產的特約店商品,這款是相原酒造唯一的普通酒商品,銷售近50年,通常只提供廣島當地販售。可以用溫酒至50-55度,也可以加入熱水飲用(お湯割り)。
媲美吟釀工法釀造,呈現酒粕帶來的天然米甘甜與圓潤乳香,濃厚酒體展現濁酒特有的深層風味。清爽與厚實兼具,適合單飲或搭配肉類料理,為喜愛濁酒的品飲者帶來絕佳享受。
關於「相原酒造」
相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。
在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩,因而聲名大噪。
相原釀造也採用軟水釀造法,1895年達到約1700石的產量,到了現在四代目相原純一郎,清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
產地 | 日本 廣島市 |
酒廠 | 相原酒造 |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 戀紅葉 |
容量 | 720 ml |
酒精度 | 18度 |
精米步合 | – |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -5.0/- |