展現職人匠心的華麗之作。
✨詢價請洽Line官方小幫手，專人服務
從白米的精選開始,經過繁複的製麴、發酵與壓榨,每一道工序皆傾注時間與心力精心釀製而成。這款大吟釀擁有清爽怡人的甘味與果香四溢的芳香,風味優雅、餘韻悠長,是一款展現職人匠心的華麗之作。
🏆 榮獲2023/2024 年 I W C清酒競賽金賞
| 產地 | 日本 岩手縣 |
| 酒廠 | 醉仙酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 吟ぎんが/結の香 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | ＋3/1.4 |
醉仙 大吟釀
描述
關於【酔仙酒造】
位於日本東北岩手縣的【酔仙酒造】追求的是一種「適應當地風土的美味酒」, 一種「香醇而讓人喝不膩的酒」,陸前高田的總公司工廠自從開始運營以來,通過不斷改進和試驗,確立了他們自己的釀酒工藝。
然而平成23年3月11日 , 東北地區的強烈地震所帶來的災害,讓酔仙酒造也在一夕之間毀於一旦,不只被指定為重要文化財產的建築、也失去了多名重要的員工。在「我們想要重回正軌」和「我們想要傳承歷史」的決心支持下,再加上許多人的幫助,成功地重建了新工廠。
繼續將技術和心靈傳承給下一代,製造符合當地風土的美酒,一種香醇而讓人喝不膩的美酒。酒造廠的全體員工,包括釀造師,在未來將堅守這一理念,不讓其中斷。
