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辯天雪女神帶著柔和香氣和甜美
全量使用山形縣的知名酒米「雪女神」釀造，雪女神是山形縣於 2015年正式發表的酒米，母系為「出羽の里」，父系為「蔵の華」，花了15年的時間才培育成功。
雪女神特色是蛋白質含量低，釀造時產生較少的胺基酸層次表現，進而釀造出純粹清冽的酒質，因此許多想要表現乾淨優雅風格的吟釀級的銘柄，常選用雪女神作為其原料，此品辯天雪女神帶著柔和香氣和甜美，屬於季節釀造的新酒。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 後藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雪女神 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
自天明年間創業以來，後藤酒造一直位於山形縣置賜地區，專注於釀造少量且高品質的地酒。對米的品質尤為講究，目前生產的所有清酒均屬於「特定名稱酒」等級，如純米酒、純米吟釀酒等高級酒款。雖以小規模生產為主，但每一滴皆秉持高品質標準，將山形得天獨厚的自然恩惠，釀成美味佳釀，送至愛酒人手中。
後藤酒造在國內外多項權威鑑評會中屢獲高度評價：
某次更換藏內老舊什器時，發現一件刻有「天明」字樣的古物，證實早在天明年間，後藤家便已從事酒造業。創業至今已有二百餘年，後藤酒造仍將繼續以新的歷史篇章延續酒造傳統。
後藤酒造的代表品牌《辯天（Benten）》名源於「辯才天」，為日本七福神之一，象徵音樂、藝能與智慧。酒藏後方即供奉著辯才天神社，相傳創業者——初代後藤卯左衛門在此地開啟酒造業時，便以此為靈感命名酒款。自此，《辯天》成為後藤酒造的核心銘柄。
