高知酒造 仁淀川 純米酒

NT$1,500

料理搭餐

口感清爽俐落,酸度適中。非常適合搭餐的一款清酒。肉類料理,油脂豐富的魚類料理等。

產地 日本 高知縣
製造商 高知酒造
分類 釀造酒
原料 五百万石
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 70%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 4.3 / 2.1

 

描述

關於高知酒造

水質評鑑中獲得高度評價的仁淀川。圖片來源:高知酒造について

高知酒造在高知縣仁淀川流域生產清酒,在釀造過程的所有製作環節皆使用仁淀川的水。
仁淀川以其美麗神秘的藍色水面和高透明度而聞名,被譽為「仁淀藍(NIYODO BLUE)」或「奇蹟清溪」。
根據國土交通省進行的水質調查,仁淀川多次被評為日本第一的「水質最佳河流」。
高知酒造使用豐富自然孕育而成的水釀造出極具魅力的日本清酒,並將其送達世界各地的人們手中。

為了追求優質水源,歷經三次搬遷。圖片來源:高知酒造について

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