雪女神絲滑饗宴—高貴典雅

亞洲清酒大賞2022年純米大吟釀/純米吟釀(淡麗)銀賞

萬眾矚目的山形縣新開發大吟釀用酒米「雪女神」。果實般香氣華麗,含入口中柔滑如絲,微甜帶透明感卻不流於淡泊,不枉女神之名。適合冷藏5度C飲用。

適飲溫度:冰飲

關於「出羽櫻酒造」

位於山形縣的出羽櫻創業於 1892 年。出羽櫻也是使「吟釀」這個概念全國普及化的酒造,於 1980 年推出「櫻花吟釀酒」。在當時,吟釀酒這個詞幾乎很少人知道,僅酒藏相關人士才懂的。出羽櫻以一般人都可接受的價格開始販售櫻花吟釀,獲得很高的評價,也造成了吟釀風潮。並從 1997 年起開始正式輸出吟釀酒。

至今已將吟釀酒輸出至世界 25 幾個國家,使「吟釀」成為世界的都能了解的語言。出羽櫻所在的山形縣天童市位於東京以北 3 百公里處的盆地,常常到夏天就持續著超過 30 度高溫,但冬天卻 180 度反轉產生有數公尺以上的積雪。這樣的風土氣候,也是稻米、水果等的優良產地。

不僅如此出羽櫻酒造的創業者仲野家擁有廣大田地,是當地的大地主,除了酒造事業也同時收集許多美術品,並擁有「財團法人出羽櫻美術館」,以李朝工藝品、齊藤真一畫家的作品為主要收藏。

產地 日本 山形縣
酒廠 出羽櫻酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 雪女神
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 35%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/1.2