這是一款與平常「鼎」不同風味與香氣的濁酒。
這款濁酒與一般的「鼎」不同,是將【大吟釀、純米吟釀、本釀造、佳釀酒等】各種類型的濁酒(取出沉澱物後)進行混合後再加熱殺菌而成的酒。由於為多酒質混合,因此在酒稅法上標示為【佳釀酒】。雖然混合了大吟釀與純米吟釀,但幾乎感受不到吟釀香。作為「鼎」品牌的限定酒款,本數極為稀少的珍品。
關於「信州銘釀」
信州銘醸位於長野縣上田市,從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦,從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水,加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳,所釀造出的「瀧澤」系列能體驗到何謂米、水、技的至極!
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 信州銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | – |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
