無論是喜愛生原酒,還是講究食中搭配,都是一款值得一試的佳釀。
使用經過精磨至60%的山田錦,展現出亀齢酒造一貫的高品質釀造精神。這款生原酒帶有鮮明而飽滿的酒體,厚實的口感中,能品味出山田錦特有的優雅旨味。辛口設計,尾韻俐落清爽,還帶有一絲恰到好處的苦與澀,為整體風味增添層次感。堪稱辛口山田錦的模範生,體現王道純米酒的經典魅力。
關於「亀齢酒造」
酒,被譽為「百藥之長」。飲其佳釀,如龜般延年益壽。「亀齢(きれい)」這個酒名,正是寄託了這樣的願望而誕生的。
早在明治初期,原本親切地被稱為「吉田屋的酒」,後來為了祈願長壽,正式命名為「亀齢」。自此,「亀齢」這個吉祥的名字,逐漸傳遍全國,廣為人知。
大正6年(1917年),在全國清酒品評會中,與「月桂冠」、「賀茂鶴」並列,榮獲日本史上首次設立的「名譽賞」。當年榮耀的表彰狀,至今仍高掛於酒藏的辦公室中,見證著百年傳承的光榮時刻。如今,承接這份傳統的是第六代釀酒人——石井榮太郎社長。「百藥之長」的智慧,應該被延續至今,亀齢的理念與初心,仍深植於現代每一滴酒中,生生不息。
| 產地 | 日本 廣島縣 |
| 酒廠 | 亀齢酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/自家培養酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +4/1.8 |
