新政酒造 2025 特別頒布會 第一彈 茜孔雀 x 陽乃鳥

以「茜孔雀」與「陽乃鳥」兩款經典貴醸酒為主題

新政 2025 頒布會 第一彈 茜孔雀 陽乃鳥，是由秋田縣新政酒造於2025年頒布會推出的限量組合，以「茜孔雀」與「陽乃鳥」兩款經典貴醸酒為主題，展現新政酒造實驗精神與對風味的極致追求。

✨. 食べる陽乃鳥 400ml
以秋田縣產米與獨家「新政酵母（6 號酵母）」釀造，屬於貴醸酒（再仕込酒）類別，強調甜美與優雅旨味的融合，並帶有細膩的果香與花香。酒體柔滑，甜而不膩，餘韻溫潤持久。

✨. 茜孔雀 500ml
以秋田縣產米為原料，主打濃厚甘甜與強勁酸味的完美平衡，同為貴釀酒。酒體飽滿，帶有蜜餞、果乾、蜂蜜與熱帶果香，入口後甜味與酸度交織，尾韻悠長且層次豐富，極具個性與張力。

關於「新政酒造」

新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是現存協會6號酵母，又稱「新政酵母」的發源地，自從第八代藏元，現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。

他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入，訂立統一基準，同時推出了各種主題釀造的清酒。