米的旨味十分豐富,口感不錯而且和酸味取得良好的平衡
進口的瞬間,甘甜會在口腔內散開,辛味接踵而來,清爽地越過喉嚨。梅子般的酸味和旨味帶來芳醇口感。既可以冷飲,也可以加熱來感受濃郁的旨味。
關於酒千藏野
創立於西元1540年(天文9年),位處在長野縣川中島,古稱北信濃川中島地區,擁有超過480年的歷史,是全日本第七古老的酒藏,也是長野縣最古老的酒造。昔日,酒藏是清酒釀造者的聖地,女性甚至不被允許進入。改變這段歷史的正是由這間酒造出身的,全日本第一位女釀酒師「千野麻里子」。
千野小姐身為藏元的獨生女,對微生物研究具有高度的興趣,從東京農業大學生物學系畢業後,在國稅廳釀造實驗所進行了兩年的研修,重新找出不同的日本酒風味。研修結束後回到故鄉,她開始接受為期10年的培訓,但在第八年的春天,由於前杜氏突然患病,她被任命為首席釀酒師。憑藉她的努力和卓越的判斷力,後續獲得了無數獎項。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 酒千蔵野 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.6 |
