米的旨味十分豐富,口感不錯而且和酸味取得良好的平衡

進口的瞬間,甘甜會在口腔內散開,辛味接踵而來,清爽地越過喉嚨。梅子般的酸味和旨味帶來芳醇口感。既可以冷飲,也可以加熱來感受濃郁的旨味。

關於酒千藏野

創立於西元1540年(天文9年),位處在長野縣川中島,古稱北信濃川中島地區,擁有超過480年的歷史,是全日本第七古老的酒藏,也是長野縣最古老的酒造。昔日,酒藏是清酒釀造者的聖地,女性甚至不被允許進入。改變這段歷史的正是由這間酒造出身的,全日本第一位女釀酒師「千野麻里子」。

千野小姐身為藏元的獨生女,對微生物研究具有高度的興趣,從東京農業大學生物學系畢業後,在國稅廳釀造實驗所進行了兩年的研修,重新找出不同的日本酒風味。研修結束後回到故鄉,她開始接受為期10年的培訓,但在第八年的春天,由於前杜氏突然患病,她被任命為首席釀酒師。憑藉她的努力和卓越的判斷力,後續獲得了無數獎項。

產地 日本 長野縣
酒廠 酒千蔵野
分類 釀造酒、純米酒
原料 美山錦
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 59%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 +5/1.6