松井酒造 神藏 純米吟釀 野條穗 限定釀造

熱帶果香 × 爽俐辛口

以酒米「野條穗」60%精米，搭配「協會酵母1101號」釀造的限定版神蔵。「野條穗」為京都代表酒米「祝」的親株，曾與山田錦並列為二大品種，口感柔軟厚實、旨味豐富。因栽培困難，於1960年代一度消失，現今產量極少，被譽為「幻之酒米」。

選用具高耐酒精性的協會酵母1101號，營造熱帶果香中帶有酒氣，入口先有白葡萄、鳳梨般的清新香氣，尾韻帶有橙奶般的甘香。
果香鮮明卻不失俐落感，未經火入保留了酵母的鮮活躍動，帶來鮮明的口中律動感。

關於「松井酒造」

1726年創業的松井酒造，位於京都府京都市内，使用比叡山伏流水釀造，水質柔軟而清澈，目前已經成為進行四季釀造的高水準酒造，酒蔵對於冷藏設備及溫度管理得非常完善。 使用恆溫酒桶進行超低溫發酵，最大限度引發日本清酒旨味和香甜 ，是近期討論度攀升的酒造，在2026年時酒造也將迎接創業300週年。

松井酒造所自豪的是儘管曾經歷時代的潮流翻騰，但即使在困難時期無論產量多小，松井從未停止過釀造清酒，為了迎接300年創業，以嶄新面孔與大家見面。