坂下酒造 黒潮 麥芋焼酎 東京島酒 八丈島

麥香濃郁，海洋的礦物感

焙麥香濃郁，以水拉開後有輕微的柑橘果香，並伴隨令人聯想到海洋的礦物感，入口輕快。尾韻中隱約帶有一絲香烤般的香氣。

純飲（ストレート）
麥子的香烤氣息、甜感與略帶苦韻的香氣。口感柔和，甜味沉穩，能感受到些許酒精感。

加冰（ロック）〇
香氣的印象大致不變，但酒精感變得不明顯。甜味的衝擊感較明顯，口感圓潤，並浮現出乾草般的香氣。

加水（みず割り）◎
香氣中出現百香果與葡萄般的細微風味。甜味滑順，伴隨堅果與淡淡苦韻，收尾清爽。香氣整體變得沉穩，口感圓潤，尾段帶有一點點苦味。

蘇打割（ソーダ割）△
帶有香烤氣息，並略帶酸感的香氣。整體風味柔和順口。

熱水割（お湯割り）〇
在麥子的香烤氣息之中，微微浮現一點芋類的風味。甜味與香烤氣息並存，帶有些許澀感，使收尾更加俐落。

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關於「坂下酒造」

坂下酒造位於日本東京都八丈島的一間在地燒酎酒造，創立於 1925 年，聚集了八丈島坂下地區的酒窖而成立。它秉持著傳統的「常壓蒸餾」釀造方式來製作燒酎，讓原料本身的香氣與風味能被完整保留在成品之中。

八丈島地理位置位處東京本土東南方伊豆群島的南端，受到黑潮暖流影響氣候溫暖潮濕，島上農作物尤其地瓜栽培豐富，是當地燒酎發展的基礎。而坂下酒造正是利用這種島上得天獨厚的原料條件，釀製出具有地方特色的島酒。

坂下酒造最具代表性的品牌之一為 「黒潮」，這款燒酎以八丈島的原料製造，被認為能展現島嶼風土的韻味與深度。近年來，「黒潮」在東京國稅局酒類鑑評會的本格燒酎部門中曾獲得優等賞，顯示其品質與風味受到專業評審肯定。