『美智子公主』是英國皇太子妃時贈送給上皇太子美智子的一種玫瑰品種的名字。
這款清酒採用東京農業大學分離的美智子公主花酵母釀造，而這款酒擁有向井酒造罕見的濃郁香氣。
關於「向井酒造」：
位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。
在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為名做為當地的代表銘柄。
在2019年6月於大阪所舉行的G20高峰會議當中，向井酒造的「伊根滿開」獲選為大會提供的飲用酒。
| 產地 | 日本 京都府伊根町 |
| 酒廠 | 向井酒造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
