津南釀造 紅 純米大吟釀

津南釀造善用高山雪融水與在地五百萬石米，在冬季大雪的低溫環境下延緩發酵，淬煉出乾淨輕盈且低溫抑菌的優質酒體。此款「紅」純米吟釀擁有淡雅香氣與多層次的圓潤口感，入喉柔滑順口並帶有細長餘韻；其極佳的包容力能完美契合薑燒豬肉或金平牛蒡等各種調味料理，是餐桌上最溫柔的陪伴。

以清透雪水與在地名米，釀就圓潤柔順的層次，讓日常家常味昇華為極致享受。

「津南釀造」
南釀造坐落於新潟魚沼地區，是一家由當地農民為守護「五百万石」酒米而創立的傳奇酒造，致力於在世界級河床與繩紋文化的風土中，將頂級魚沼越光米轉化為如雪融水般清澈、具備純粹甘甜風味的純米大吟釀。

酒造不僅專注於釀酒，更以資源永續為核心，將酒粕與米糠等副產物轉化為生蠔養殖、全植物性起司與纖維布料，實踐與地方環境共生的百年目標。透過打破傳統日本酒的框架，津南積極推動跨界合作與工藝創新，在不追求工業量產的前提下，以水、土、人為核心，將新潟的釀造文化與現代多元價值完美交融，成為當代風土酒藏的永續典範。

將魚沼的純淨雪融與匠心永續，淬煉成一口溫潤大地的清透甘醇。