★International Wine Challenge 2022 年度純米吟釀部門金賞
★International Wine Challenge 2022 年度純米吟釀部門最高榮譽 Trophy

酒體乾淨纖細,入口觸感柔軟,一股清甜在口腔中繚繞,與芳醇的旨味相互交織,演出層次豐富的美妙協奏,維持一貫地幹練風格,結尾柔和而乾淨。

 

關於「磯自慢酒造」
位於靜岡縣燒津市,創立於 1830 年,是當地首屈一指的老酒造。 擁有得天獨厚的環境,使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造, 一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品,展現職人引以為傲的釀造工藝。

此外,酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦, 足足花了六年時間拜訪農家,彼此建立信賴關係,最終才取得最優質的原料。

並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上, 依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」,嚴密控管品質,亦是對自家產品最驕傲的品質保證。

曾在 2008 年北海道洞爺湖 G8 高峰會獲選指定用酒,比賽獲獎無數, 原本就已活躍在世界的舞台,聲勢更是與日俱增。

產地 日本 靜岡縣
酒廠 磯自慢酒造
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 兵庫縣東条特A地區山田錦 
容量 720ml
酒精度 15度以上16度未滿
精米步合 麴50% 掛55%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 +4~+6/1.3