（圖片來源：ACCUPASS）

「時光酒展 Wine of Time」將於2025.08.30 (六) 11:00 – 08.31 (日) 17:00 舉辦，為歡慶台北萬豪酒店十周年，特邀全球頂尖酒商首度聯展，一場橫跨七大洲、集結百款珍稀酒款，從葡萄酒、清酒、烈酒到甜酒與啤酒，每一瓶都是時間的藝術品，更是收藏家的夢幻清單。

時光酒展主題專區

葡萄酒專區

香檳區傳奇Cider、野生酵母慢釀Riesling、雙年份混調Pinot Gris、布根地古老品種Aligoté及多款未公開銷售的酒款，僅此兩日獨家亮相！

– 法國權威認證：榮獲Guide Hachette「三星滿分」與「Coup de Cœur」心動評選的頂級酒農作品

-義大利全境風土：北至皮埃蒙特，南至西西里，20大產區代表作，一次領略義大利酒的多變魅力

-新世界王者：加州傳奇「Screaming Eagle姊妹酒莊」驚豔登場

-搖滾靈魂釀酒師：當搖滾樂手遇上葡萄酒，熱情與匠心碰撞難忘的風味

-波爾多傳奇血統：與Lafite、Mouton Rothschild同源的百年家族珍釀，見證歷史的味覺傳承

-布根地貴夫人：優雅與力量並存，注定不凡的頂級布根地

-干邑巔峰之作：罕見X.X.O等級，30年陳釀，超越X.O的極致層次與圓潤口感

沉醉在海洋氣息中的幸福 me time！

清酒專區

網羅無濾過生原酒、日本製木桶釀造、香檳製法與熟成清酒，從香檳大師操刀的創新之作，到承襲古法的經典銘柄及果香洋溢的低酒精新世代清酒，盡展日本清酒工藝極致魅力！

 

讓人聯想到香甜的蘋果！

特殊聯名稀有之作

除了葡萄酒與清酒之外，還有NBA傳奇跨界，麥可·喬丹親自挑選的龍舌蘭，籃球之神的味覺品味絕不容錯過！

啤酒當然也少不了，僅在頂級餐廳供應限量款的啤酒，將於這次酒展首度對外開放品飲與購買。

 

酉鬼版本的 English Bitter 使用英國麥芽 Maris Otter 搭配水晶與焦糖麥芽煮出琥珀般的酒色與穀物香氣，熱端投入酒花堆疊層次，最後壓低氣泡感，迎來麥芽與堅果風味。

大師講堂

*大師講堂需另外購票參加

每日限量兩場大師講座，於當天13:30開始接待報到，14:00開始品酒會，預計於15:30結束活動。

8/30-法國名門酒莊Château Malmaison 垂直品飲｜攜手羅斯柴爾德家族從歷史走進風味

自羅斯柴爾德家族旗下酒莊，Château Malmaison 是波爾多梅多克地區少見以 Merlot 為主的優雅代表。酒莊自 1973 年被 Edmond de Rothschild 男爵收購後，重新整建葡萄園，致力展現 Merlot 在 Médoc 黏土石灰岩風土中的細緻層次與優雅氣質。本次大師課首度於台灣推出 2015、2016、2017 三年份垂直品飲，帶您深入體驗年份風土變化與酒款特色。

品飲酒單：
Château Malmaison 2015
Château Malmaison 2016
Château Malmaison 2017

8/30-Trinity Hill紐西蘭No.1希哈，探索霍克斯灣頂尖風土魅力！

創立以來，Trinity Hill就頂著紐西蘭最強希哈光環，在短短30年間，酒莊在國際競賽場上屢屢征服全球酒迷的味蕾，獲得無數讚賞，旗下白酒被認為可媲美布根地的上好白酒，而旗艦款 – 致敬 希哈紅酒，更被譽為全球最棒的紐西蘭希哈紅酒。
此次，由酒莊代表Ian Ford帶領您品飲酒莊最經典的金牌酒款，邀您漫遊於紐西蘭北島秘境之中，探索霍克斯灣的絕美風土，一條路、一間酒莊、一系列精彩酒款，共襄”聖”舉！

品飲酒單：
Trinity Hill Hawkes Bay Sauvignon Blanc 2024
Trinity Hill Hawkes Bay Syrah 2022
Trinity Hill Gimblett Gravels Chardonnay 2023
Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah 2021
Trinity Hill Homage Syrah 1500ML 2018

8/31-走進澳洲最耀眼的酒莊 —— Giant Steps
• 雙料冠軍：Apple Jack Pinot Noir 2023，榮獲年度黑皮諾與紅酒之最
• 年份對比：罕見 2011 與 2023 垂直品飲，體驗時間雕刻的風味層次
• 風土解構：Applejack、Tarraford、Fatal Shore 等地塊的個性表現
• 完整白紅體驗：涵蓋 Chardonnay 與 Pinot Noir 各大旗艦園區
• 專業講師導引：深入釀造技術與品飲細節，拓展您的感官視野

品飲酒單：
Giant Steps Tarraford Vineyard Chardonnay 2010
Giant Steps Applejack Vineyard Pinot Noir 2011
Giant Steps Apple Jack Vineyard Pinot Noir 2023
Giant Steps Yarra Valley Chardonnay 2023
Giant Steps Yarra Valley Pinot Noir 2023
Giant Steps Fatal Shore 2022
Giant Steps Sexton Chardonnay 2023

8/31-Trinity Hill紐西蘭No.1希哈，探索霍克斯灣頂尖風土魅力！

創立以來，Trinity Hill就頂著紐西蘭最強希哈光環，在短短30年間，酒莊在國際競賽場上屢屢征服全球酒迷的味蕾，獲得無數讚賞，旗下白酒被認為可媲美布根地的上好白酒，而旗艦款 – 致敬 希哈紅酒，更被譽為全球最棒的紐西蘭希哈紅酒。
此次，由酒莊代表Ian Ford帶領您品飲酒莊最經典的金牌酒款，邀您漫遊於紐西蘭北島秘境之中，探索霍克斯灣的絕美風土，一條路、一間酒莊、一系列精彩酒款，共襄”聖”舉！

品飲酒單：
Trinity Hill Hawkes Bay Sauvignon Blanc 2024
Trinity Hill Hawkes Bay Syrah 2022
Trinity Hill Gimblett Gravels Chardonnay 2023
Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah 2021
Trinity Hill Homage Syrah 1500ML 2018

 

欲知更多相關資訊，請前往購票網址：時光酒展 Wine of Time 台北萬豪酒店十周年系列活動

※ 本文係依據【台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel】提供的資訊製作與發佈。

相關連結：台北萬豪酒店Facebook

 

責任編輯：顏佳盼

核稿編輯：陳慧