時事新聞

燒酎首度擠進全球十大烈酒排行 圖片來源：Cocktail Report 長期以來，全球調酒吧台最常見的烈酒多由琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭與白蘭地等酒款主導。然而，2026 年全球酒吧產業的重要指標《Cocktail Report》出現了一項值得關注的變化——燒酎（Shochu）首次擠進全球最常用烈酒排行榜第 9 名，取代長年占據榜單的白蘭地／干邑。

打破次元壁的微醺考據：從《EVA》傳奇到 2026 最新新番，10 大經典作品的「清酒」全聖地巡禮指南 身為喜愛日本文化的清酒愛好者，你的「清酒啟蒙」是在哪裡呢？是高級 Omakase 板前的那杯純米大吟釀，還是欣賞作品時，被劇中角色大口暢飲的畫面所吸引？

去年參與的成員。圖片來源：prtimes 日本酒業界最大規模的新世代浪潮正式啟動——「若手の夜明け2026」確定舉辦！ 本次活動將邀請全日本約50家年輕釀酒藏以及海外酒造共同參與，並於2026年9月30日（週三）至10月4日（週日）為期5天，在東京大手町仲通與內神田仲通廣場舉行。活動由三菱地所株式会社共同主辦，預計5天累計吸引約10,000名參與者，以「自他共榮」為主題展開。 回應日本酒產業所面臨的「世代交替、接班人不足、市場縮小」等結構性課題，由新世代釀酒人作為主體，提出嶄新的價值與可能性，並作為一場推動產業轉型的世代運動正式啟動。

圖片來源：Miss SAKE Miss SAKE選拔賽由「日本清酒小姐協會Miss SAKE」主辦，旨在選出兼具美感素養與知性，並能向日本國內外傳遞傳統日本酒與日本文化魅力的文化大使（親善大使）。「2026 Miss SAKE Japan 選拔決賽」將於6月13日（六）舉辦。

「IWC (International Wine Challenge／國際葡萄酒挑戰賽）2026」日本酒部門得獎酒正式發表！2026年5月22日（五），IWC公布了今年的日本酒部門的得獎酒名單! 什麼是  International Wine Challenge 「IWC」？ 世界最大規模之一的葡萄酒競賽「IWC」，每年於倫敦舉辦，被譽為「全球最具影響力的葡萄酒競賽」之一。 而 IWC 的「日本酒部門」創立於2007年。此後，獲獎日本酒在國內外皆受到高度關注，IWC 也逐漸成為推動日本酒海外發展的重要國際競賽，其權威性與價值不斷提升。 今年的評審會場位選於吟釀酒發源地的廣島舉辦。 圖片來源：IWC 2026 SAKE Judging in Japan 2026年 日本酒部門的參賽類別，除了原有的： 普通酒 純米酒 純米吟釀酒 純米大吟釀酒 本釀造酒 吟釀酒 大吟釀酒 氣泡酒 古酒 熟成酒 之外，新增了「風味日本酒（Flavor Sake）」類別。 因此，2026年共設有11個類別，各部門皆採用盲飲方式進行評審。 古酒與熟成酒的分類 自2023年起，古酒類別被區分為： Amber Style（古酒） Aged Style（熟成酒） 進行個別評審。 IWC 對各類別的參賽條件規定如下： Amber Style（古酒） 酒體呈現黃色至琥珀色 貯藏期間（自上槽至出貨）需達3年以上 不限制貯藏方式（容器、溫度） 屬於自然熟成型 Aged Style（熟成酒） 為避免氧化熟成過度，會對保存溫度與儲藏方式進行管理 需於酒藏內熟成1年以上後出貨

圖片來源：宇宙兄弟Ｘ黑龍官網 連載長達19年，即將在2026年7月劃下句點的漫畫《宇宙兄弟》，以一場別出心裁的聯名，讓書迷有機會「把故事喝下去」。 福井縣著名的黑龍酒造，擁有兩百年歷史的傳奇酒造，今年也攜手《宇宙兄弟》，推出兩款數量限定聯名清酒：「跡」與「跳」。這是《宇宙兄弟》清酒聯名企劃的第三彈，也是迄今最具紀念意義的一次合作。

又到了全國新酒鑑評會的季節！2026年5月20日（三）令和7酒造年度全國新酒鑑評會的審查結果出爐！在本屆縣市金賞數量中，福島縣又以 32 項入賞以及 20 項金賞的成績達成亮眼表現，蟬連最佳的地區戰績！ 而長野縣與新潟縣今年也展現了傳統造酒名縣的實力，並列第二剛好都有29項入賞以及16項金賞！讓我們來一起了解全國新酒鑑評會令和˙酒造年度的評審結果！ 延伸閱讀：全國新酒鑑評會，日本最具傳統的百年清酒比賽如何演變至今？

圖片來源：Kura master 自 2017 年於巴黎創立以來，Kura Master 每年皆匯聚來自日本與世界各地的清酒佳釀，成為日本酒走向國際的重要指標性競賽。

圖片來源：北海道米でつくる日本酒アワード2026 為期兩日，北海道日本酒大賞會正熱烈招募評審中——只要你年滿20歲，就能報名參加「北海道米釀造日本酒大賞」，親自試飲北海道產清酒（純米酒12款／吟釀酒15款），以評審身份為心中最佳的一杯投票。 活動不僅免費參加，還會贈送「日本酒大賞」原創貼紙一份作為紀念！