整體的酸感以及風味有別於以往，喝起來更像白葡萄酒。
特別使用白麴酵母，醣化過程中產生大量檸檬酸使得整支作品的風格有別以往，酒體的酸度表現更為出色！
豐沛的檸檬酸是這隻白麴的最大特色，酒米山田錦產生的果香與白麴的酸相互配合，風味有如白葡萄酒一般！酒體酸度鮮明，適合搭配燒肉料理，13%低酒精度,保有濃郁果香、酸味交織~ 只要一口就超解膩！
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
