使用協會18號酵母，久保田系列中香氣酒質最突出、口感清新而細膩的酒款。
花麗精米度馥郁的果實系香氣與柔和清爽口感，可搭配螃蟹、蝦、貝類等海鮮一塊品味。每年4~9月限定出荷
關於「朝日酒造」株式會社
朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新瀉縣長岡市信濃川支流邊，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。
得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」，款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 朝日酒造 |
| 分類 | 純米大吟釀 |
| 原料 | 五百萬石、新瀉縣產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 4/0.9 |
