如沐春風,靈巧地拂過舌尖
乃春季限定品,酒米採用鄰接秋津地區的「少分谷」所產之特上山田錦,一陣雅緻花果香氣襲來,如沐春風,靈巧地拂過舌尖,纖細而透明的酒體宛如新綠上的晨露,捎來盎然春意。
關於「磯自慢酒造」
位於靜岡縣燒津市,創立於 1830 年,是當地首屈一指的老酒造。 擁有得天獨厚的環境,使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造, 一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品,展現職人引以為傲的釀造工藝。
此外,酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦, 足足花了六年時間拜訪農家,彼此建立信賴關係,最終才取得最優質的原料。
並將葡萄酒(AOC)的風土概念運用到日本酒上, 依照酒米產區的不同細分為「古家」、「常田」、「西戶」,嚴密控管品質,亦是對自家產品最驕傲的品質保證。
曾在 2008 年北海道洞爺湖 G8 高峰會獲選指定用酒,比賽獲獎無數, 原本就已活躍在世界的舞台,聲勢更是與日俱增。
產地 | 日本 靜岡縣 |
酒廠 | 磯自慢酒造株式會社 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 特A東条 少分谷產 特上山田錦 |
容量 | 720毫升 |
酒精度 | 17度 |
輾米 | 42% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +5/1.2 |