香氣雖內斂卻帶有華麗氣息!
雄町米的旨味與酸味達到絕佳平衡,甚至能感受到酒母帶來的淡淡甜味,是一款恰到好處兼具旨口與辛口特質的清酒。可搭配以醋醬油品嚐的鮮蝦,或是「上岸」訊號已響起的真鯧亦或清爽的白肉魚刺身,甚至以亞洲料理風格呈現的海鮮料理都十分契合。建議飲用方式:冷酒、常溫飲用。
關於「三冠酒造」
坐落於風光明媚的瀨戶內海沿岸,岡山縣倉敷市兒島的這間日本酒酒藏,以「甘願當名配角,讓料理成為主角的酒」為理念,持續釀造能襯托餐桌風味的日本酒,致力成為最稱職的配角。釀造所使用的酒米以岡山縣特產的「雄町米」與「朝日米」為主,結合備中杜氏細膩的感性與扎實的釀造技術,再搭配當地倉敷兒島清冽、屬於弱硬水的名水「みこや之水」,打造出旨味豐厚卻俐落收尾的辛口食中酒。無論是冷酒、常溫,或是熱燗,酒藏都希望能在不同飲用溫度與用餐場景中,展現各款酒的最佳風貌,讓日本酒自然融入餐桌,靜靜陪伴每一段用餐時光。
| 產地 | 日本 岡山縣 |
| 酒廠 | 三冠酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 岡山縣雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.5度 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
