「Happy New Born」是飛鸞為迎接新酒誕生而推出的年末限定作。
採純米大吟釀・無濾過生原酒規格，完整保留發酵初期最鮮活的香氣與微氣泡感，風格清亮奔放，像剛誕生般純淨透明。
開瓶有細緻氣泡與新鮮果香，熟成蘋果、白桃與淡淡柑橘氣息交織。入口清爽輕快，甜味與酸度平衡，米旨味逐步展開；尾韻乾淨俐落，帶微微礦物感與爽快收結。
關於「森酒造場」
飛鸞來自「森酒造場」，創立於 1895 年（明志 28 年），位在長崎縣平戸市，是日本本島最西邊的城市，過去也是重要的國際港口之一。從海上看平戶島，型態神似「鸞」，所以有著「飛鸞島（Hirado）」一名。森酒造場是目前日本當地相當受到重視的一個酒造。每年的產量很少，限量發行的酒款常常發表即完售，是行家與清酒愛好 者們爭相選購的酒款！
| 產地 | 日本 長崎縣 |
| 酒廠 | 森酒造場 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | – |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | -/- |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
