株式会社那波商店

  • 四迴旋的輕盈吟釀,果香與旨味的二重奏

    靈感源自花式滑冰中優雅旋轉的「四回轉薩爾考」,這款秋季限定的清酒展現出層次豐富、如舞者般輕盈又充滿力量的風味。嚴選秋田縣酒米「秋田酒こまち」,搭配秋田獨有的兩種酵母(UT-1與UT-2),以傳統「生酛釀造」手法緩慢發酵。融合自然的旨味與細緻酸香,營造出清新果香與細膩旨味並存的風格。

    香氣四溢如熟成水果,口感柔和,餘韻悠長,彷彿滑冰後的靜謐冰面,令人回味無窮。

    用旋轉線條當作酒標的KURUKURU 系列,命名使用了許多花式滑冰技巧術語,主要因為那波商店的秋田流生酛使用了類似電鑽的器具來製作酒母,機具強力攪拌的畫面乍看相當氣魄。

    推薦飲用溫度:冷飲、常溫皆宜

    適合搭配:炙燒海鮮、野菇天婦羅、煙燻肉品

    關於「株式会社那波商店」 株式会社那波商店是位於日本秋田縣秋田市歷史悠久的酒造,創業於明治四年(1871年),至今已有150餘年歷史。其代表銘柄為「銀鱗」,名稱源自於民謠《ソーラン節》中「躍る銀鱗かもめの港」的歌詞,象徵著對漁業豐收與安全的祈願。 那波商店位於秋田市的土崎港,該地自古以來就是貿易繁盛的港口城市。酒造使用來自高清水丘陵的地下水,水質純淨,適合釀造清酒。在釀造方法上,該酒造致力於秋田流生酛仕込み,利用乳酸菌的力量進行發酵,並採用電動工具進行山卸(酛摺り)作業,這種方法能夠釀造出香氣溫和、酸味清爽的清酒。 現有的酒藏建於昭和初期(1927~28年),是東北地區首座鋼筋混凝土結構的酒藏,由秋田縣醸造試験場初代場長花岡正庸先生設計,建築由大阪的竹中組(現為竹中工務店)負責。酒藏為兩層建築,但每層天花板高度極高,整體高度相當於四層樓,這種設計有助於調節室內溫度,減少外界氣溫對酒藏內部的影響。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 株式会社那波商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -9/1.9
     
  • 帶來歡笑的盛夏幸運酒

    來自秋田縣那波商店「銀鱗」品牌的 kuru kuru 系列番外篇,《Good Luck Summer Drunker》是一款專為盛夏打造的純米吟釀原酒。以清爽果香與輕盈酒體為特色,為每個渴望沁涼的午後帶來微醺的愉悅。

    酒體採用秋田酒米「秋田酒小町」(精米步合55%),搭配能展現花果香的秋田流花酵母 AK-1,並以秋田流生酛工法加上創新的電鑽攪拌釀製手法,釀出具有香蕉與乳酸轉化花果香氣的風味,酸度與旨味協調,清爽中仍保留原酒的濃郁層次感。

    為什麼叫「Good Luck」?

    「Good Luck」不只是酒名,更是一份夏日的祝福。

    kuru kuru 系列原本以「旋轉」為主題,象徵將快樂如同花式滑冰般優雅傳遞。「Good Luck」承襲這份理念,代表在這個活力四射的季節,乾杯之中也能轉出好運與歡笑。與副標「Summer Drunker(夏日暢飲者)」形成有趣對比,使這款酒不僅具美感、風味與清涼感,也充滿輕鬆幽默、值得珍藏的氣氛。

    關於「株式会社那波商店」 株式会社那波商店是位於日本秋田縣秋田市歷史悠久的酒造,創業於明治四年(1871年),至今已有150餘年歷史。其代表銘柄為「銀鱗」,名稱源自於民謠《ソーラン節》中「躍る銀鱗かもめの港」的歌詞,象徵著對漁業豐收與安全的祈願。 那波商店位於秋田市的土崎港,該地自古以來就是貿易繁盛的港口城市。酒造使用來自高清水丘陵的地下水,水質純淨,適合釀造清酒。在釀造方法上,該酒造致力於秋田流生酛仕込み,利用乳酸菌的力量進行發酵,並採用電動工具進行山卸(酛摺り)作業,這種方法能夠釀造出香氣溫和、酸味清爽的清酒。 現有的酒藏建於昭和初期(1927~28年),是東北地區首座鋼筋混凝土結構的酒藏,由秋田縣醸造試験場初代場長花岡正庸先生設計,建築由大阪的竹中組(現為竹中工務店)負責。酒藏為兩層建築,但每層天花板高度極高,整體高度相當於四層樓,這種設計有助於調節室內溫度,減少外界氣溫對酒藏內部的影響。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 株式会社那波商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 2/未公開
     
  • 雙酵母的花式雙人舞,香氣與酸度間旋出優雅的味覺節奏

    來自秋田縣那波商店「銀鱗」的創意清酒系列──Kuru Kuru(くるくる),以花式滑冰的旋轉動作為靈感,透過富節奏感的命名與創新釀造技術,展現每一款清酒如同滑冰選手般的個性與風采。

    本作《コンビネーション(Combination)》象徵花滑選手中「雙人組合技」的默契合作,採用兩種秋田酵母共同釀造,讓香氣與酸度、果味與米旨味交錯融合,如同雙人旋轉共舞般,在味蕾上留下優雅的節奏與層次。

    關於「株式会社那波商店」 株式会社那波商店是位於日本秋田縣秋田市歷史悠久的酒造,創業於明治四年(1871年),至今已有150餘年歷史。其代表銘柄為「銀鱗」,名稱源自於民謠《ソーラン節》中「躍る銀鱗かもめの港」的歌詞,象徵著對漁業豐收與安全的祈願。 那波商店位於秋田市的土崎港,該地自古以來就是貿易繁盛的港口城市。酒造使用來自高清水丘陵的地下水,水質純淨,適合釀造清酒。在釀造方法上,該酒造致力於秋田流生酛仕込み,利用乳酸菌的力量進行發酵,並採用電動工具進行山卸(酛摺り)作業,這種方法能夠釀造出香氣溫和、酸味清爽的清酒。 現有的酒藏建於昭和初期(1927~28年),是東北地區首座鋼筋混凝土結構的酒藏,由秋田縣醸造試験場初代場長花岡正庸先生設計,建築由大阪的竹中組(現為竹中工務店)負責。酒藏為兩層建築,但每層天花板高度極高,整體高度相當於四層樓,這種設計有助於調節室內溫度,減少外界氣溫對酒藏內部的影響。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 株式会社那波商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -7/1.9
  • 如風輕轉,路茲舞步般的輕盈口感

    靈感來自花式滑冰的路茲跳,以輕盈旋轉為主題,呈現清酒的優雅與俏皮。選用秋田縣酒米「秋田酒こまち」,以純米吟釀手法釀製,酒質柔和清新,入口能感受到果香與細緻米香。偏低酒精濃度的設計,使其口感清爽不膩,適合初飲者或喜愛輕盈風格者。宛如滑冰選手輕巧轉身,在味蕾上留下俐落而明亮的印象,從頭到尾充滿節奏感,是一款兼具美感與樂趣的風格清酒。

    用旋轉線條當作酒標的KURUKURU 系列,命名使用了許多花式滑冰技巧術語,主要因為那波商店的秋田流生酛使用了類似電鑽的器具來製作酒母,機具強力攪拌的畫面乍看相當氣魄。

    關於「株式会社那波商店」 株式会社那波商店是位於日本秋田縣秋田市歷史悠久的酒造,創業於明治四年(1871年),至今已有150餘年歷史。其代表銘柄為「銀鱗」,名稱源自於民謠《ソーラン節》中「躍る銀鱗かもめの港」的歌詞,象徵著對漁業豐收與安全的祈願。 那波商店位於秋田市的土崎港,該地自古以來就是貿易繁盛的港口城市。酒造使用來自高清水丘陵的地下水,水質純淨,適合釀造清酒。在釀造方法上,該酒造致力於秋田流生酛仕込み,利用乳酸菌的力量進行發酵,並採用電動工具進行山卸(酛摺り)作業,這種方法能夠釀造出香氣溫和、酸味清爽的清酒。 現有的酒藏建於昭和初期(1927~28年),是東北地區首座鋼筋混凝土結構的酒藏,由秋田縣醸造試験場初代場長花岡正庸先生設計,建築由大阪的竹中組(現為竹中工務店)負責。酒藏為兩層建築,但每層天花板高度極高,整體高度相當於四層樓,這種設計有助於調節室內溫度,減少外界氣溫對酒藏內部的影響。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 株式会社那波商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/UT-1、UT-2
    日本酒度/酸度 -2/未公開
     
  • 三轉跳耀的春之吟,輕盈俐落的吟釀舞步

    來自秋田「那波商店」的kuru kuru系列,以花式滑冰技法命名,這款「Kuru Kurur 三回轉跳躍 純米吟釀」為一次火入後熟成的純米吟釀原酒,展現輕盈躍動的酒體節奏。

    採用秋田縣產「秋田酒小町」酒米(精米步合55%)與秋田雪國酵母UT-2,以傳統「秋田流生酛仕込み」及創新電鑽攪拌法釀成。低酒精感與柔和酸度平衡了果香與旨味,入口清新,帶有蘋果、葡萄般的果香與細緻米香,尾韻乾淨俐落,層次豐富,宛如滑冰選手輕巧轉身,令人回味無窮。

    關於「株式会社那波商店」 株式会社那波商店是位於日本秋田縣秋田市歷史悠久的酒造,創業於明治四年(1871年),至今已有150餘年歷史。其代表銘柄為「銀鱗」,名稱源自於民謠《ソーラン節》中「躍る銀鱗かもめの港」的歌詞,象徵著對漁業豐收與安全的祈願。 那波商店位於秋田市的土崎港,該地自古以來就是貿易繁盛的港口城市。酒造使用來自高清水丘陵的地下水,水質純淨,適合釀造清酒。在釀造方法上,該酒造致力於秋田流生酛仕込み,利用乳酸菌的力量進行發酵,並採用電動工具進行山卸(酛摺り)作業,這種方法能夠釀造出香氣溫和、酸味清爽的清酒。 現有的酒藏建於昭和初期(1927~28年),是東北地區首座鋼筋混凝土結構的酒藏,由秋田縣醸造試験場初代場長花岡正庸先生設計,建築由大阪的竹中組(現為竹中工務店)負責。酒藏為兩層建築,但每層天花板高度極高,整體高度相當於四層樓,這種設計有助於調節室內溫度,減少外界氣溫對酒藏內部的影響。
    產地 日本 秋田縣
    酒廠 株式会社那波商店
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 秋田酒小町
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -7/1.9
     
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