味道濃郁厚實,耐飲不膩
生詰的新鮮感,口感俐落,尾韻偏 DRY,適合搭配日式、西式、中式等多元料理,味道濃郁厚實,耐飲不膩,不論冷飲或溫燗皆表現出色,適合不同溫度慢慢品飲。
關於「長珍酒造」
匯集三川而釀造的長珍
每年的1至2月,因北方群山吹來的「伊吹季風」,使位於愛知縣津島市,濃尾平野西部的酒藏處於嚴寒期,卻也是釀酒最忙碌的時刻。長珍座落於由木曾川、長良川、及揖斐川三條河川匯流的匯集處,水源相當豐富,其所使用的仕込水(釀造水)正為此三川的伏流水,屬於礦物質較多的硬水,非常適合釀造味道濃郁、口感紮實的「長珍」。創業於江戶時代後期,一直以來本著「質重於量」的方式經營,所以也在各個鑑評會屢獲獎項。數百年來都是天皇陛下所喜愛的酒款,本著不斷提升品質、創造自我風格的心,鑽研著釀酒技術。
「長珍」意指受人長期喜愛、珍稀美味而能備受珍重。其諧音同「提燈」,長珍也期許他們釀出的日本酒能成為品飲者心中的那盞明燈,亮起對日本酒的熱愛,也象徵著希望,藉由一瓶好酒,繼續寫下美麗的人生。
| 產地 |
日本 愛知縣 |
| 酒廠 |
長珍酒造 |
| 分類 |
釀造酒、純米酒 |
| 原料 |
麴/山田錦、掛/五百萬石 |
| 容量 |
720ml |
| 酒精度 |
18度 |
| 精米步合 |
60% |
| 麴種/酵母 |
-/- |
| 日本酒度/酸度 |
+7/1.9 |