義俠

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    山忠本家酒造 義俠 純米大吟釀 慶

    NT$5,820
    入口後呈現的是義俠高級酒都有的白桃香、加上熟成後圓潤無稜角的特性，是入門高級的低溫熟成清酒最棒的敲門磚！
    使用精米到40%的東条山田錦，在總量僅750kg的小型釀造桶製作，而後只保留酒心(中取）並以零度以下的低溫熟成三年。而後與其他平均熟成3到7年的酒勾兌、調和而成。 開栓時有穩定的香氣，長期熟成不但沒有生出不舒服的味道，反而變成類似布丁上的焦糖醬香氣。
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 兵庫県 東条町 特A地区 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17%
    精米步合 40%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 山忠本家酒造 義俠 純米大吟釀 妙

    NT$11,330
    妙，酒造頂級作品，亦是款長期熟成酒。
    以山忠本家作品而言，其純米大吟釀系列作品均為熟成酒，而本作則是精選其五至十年熟成之中汲り純米大吟釀３０％加以調和而成。
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 兵庫県 東条町 特A地区 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17%
    精米步合 30%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 山忠本家酒造 義俠 純米吟釀 侶 生酒

    NT$2,230
    散發著舒爽沉靜的香氣，季節限量生酒版本！
    約200年的山忠本家釀造的「義俠」在傳統日本酒的領域上可說是神一般的存在。「山田明洋」接任為社長後，要釀造出「好喝」的美酒，不再盲目追求獎項，更重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 散發著舒爽沉靜香的純米吟釀酒，雖然是低酒精，但因爲是原酒，酒體飽滿，多層次，尾韻綿長！是冬季限量生酒版本。
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 兵庫県 東条町 特A地区 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17%
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 【重量瓶】山忠本家酒造 義俠 純米吟釀 侶

    NT$4,470
    迷人的香草香氣，容易入口 輕巧清甜。
    使用高貴的東条山田錦不多說，特殊點在於釀造時選擇了受到「十四代」、「朝日鷹」大為推崇的「協會十號酵母」。縮短製醪的時間，釀製成低酒精濃度的作品。雖然在酸味表現上仍是傳統清酒的調性，然而在口感的柔滑、輕鬆易飲（很棒的香草味），顯然已經走出了新風貌！
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 兵庫県 東条町 特A地区 山田錦
    容量 1800ml
    酒精度 17%
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    山忠本家酒造 義俠 純米吟釀 侶

    原始價格：NT$2,230。目前價格：NT$2,010。
    迷人的香草香氣，容易入口 輕巧清甜。
    使用高貴的東条山田錦不多說，特殊點在於釀造時選擇了受到「十四代」、「朝日鷹」大為推崇的「協會十號酵母」。縮短製醪的時間，釀製成低酒精濃度的作品。雖然在酸味表現上仍是傳統清酒的調性，然而在口感的柔滑、輕鬆易飲（很棒的香草味），顯然已經走出了新風貌！
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 兵庫県 東条町 特A地区 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17%
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    【重量瓶】山忠本家酒造 義俠 五百萬石 初滓 無濾過 純米生原酒

    原始價格：NT$3,260。目前價格：NT$2,930。
    山忠本家酒造年底超強限定的搶手之作！
    百分之百使用富山縣農業協會的五百萬石，新酒般新鮮的麴味是其特徵。 甘甜、清爽的口感帶出米本來的旨味。畫龍點睛的宜人酸度將整體風味更上一層樓。
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 五百万石
    容量 1800ml
    酒精度 17%
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    山忠本家酒造 義俠 五百萬石 初滓 無濾過 純米生原酒

    原始價格：NT$1,630。目前價格：NT$1,470。
    山忠本家酒造年底超強限定的搶手之作！
    百分之百使用富山縣農業協會的五百萬石，新酒般新鮮的麴味是其特徵。 甘甜、清爽的口感帶出米本來的旨味。畫龍點睛的宜人酸度將整體風味更上一層樓。
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 五百万石
    容量 720ml
    酒精度 17%
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    【重量瓶】山忠本家酒造 義俠 純米生原酒 特別栽培米70%

    原始價格：NT$3,270。目前價格：NT$2,940。
    這個作品的前身是「義俠」很有名的純米生原酒60%，為了追求更原始而單純的米味，委託山田錦共生會完全的契約栽種。
    完全不使用除草劑、化學農藥，因而孕育出充滿野性的味道。推薦使用葡萄酒杯，並將杯內的酒液，用品嚐高級葡萄酒一般漩渦狀的轉動杯身，可以讓香氣更容易被嗅聞出來。和日常料理搭配、或餐後配一點起司一起享用都很出色。屬於淡穩型日本酒。
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 兵庫県 東条町 特A地区 山田錦
    容量 1800ml
    酒精度 17%
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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    山忠本家酒造 義俠 純米生原酒 特別栽培米70%

    原始價格：NT$1,630。目前價格：NT$1,470。
    這個作品的前身是「義俠」很有名的純米生原酒60%，為了追求更原始而單純的米味，委託山田錦共生會完全的契約栽種。
    完全不使用除草劑、化學農藥，因而孕育出充滿野性的味道。推薦使用葡萄酒杯，並將杯內的酒液，用品嚐高級葡萄酒一般漩渦狀的轉動杯身，可以讓香氣更容易被嗅聞出來。和日常料理搭配、或餐後配一點起司一起享用都很出色。屬於淡穩型日本酒。
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 兵庫県 東条町 特A地区 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 17%
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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  • 【重量瓶】山忠本家酒造 義俠 はるか 純米酒

    NT$2,670
    絕妙無比的餐中酒，在義俠全系列中，屬於最容易入門的作品。雖然是入門酒，依舊使用了高貴的兵庫縣東条山田錦。
    這款義俠的魅力在於和料理的適性上，不管是生魚片、炸物、煮物、烤物、甚至最後的火鍋，和義俠haruka一起吃喝，微醺之外更能提升餐點的美味！
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 兵庫県 東条町 特A地區 山田錦
    容量 1800ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/1.4
     
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  • 山忠本家酒造 義俠 はるか 純米酒

    NT$1,330
    絕妙無比的餐中酒，在義俠全系列中，屬於最容易入門的作品。雖然是入門酒，依舊使用了高貴的兵庫縣東条山田錦。
    這款義俠的魅力在於和料理的適性上，不管是生魚片、炸物、煮物、烤物、甚至最後的火鍋，和義俠haruka一起吃喝，微醺之外更能提升餐點的美味！
    山忠本家酒造 『義俠』，一個很有俠義的風範名字，是在明治時代，當時的藏主不理會酒價提升的情況，依舊履行與買家所簽下的契約，因此獲得眾人的尊重與愛戴，並賜與他的名字。 1970年代，義俠已獲得不少金賞酒獎項，可說是響噹噹的酒造。現任藏主－山田明洋接任為社長後，更確定了酒造的方向，要切實釀造出「好喝」的美酒，不再盲目的追求獎項，為了獎項而去釀酒。 相反過來，重新修正生產路線圖，將全品項商品轉為純米系列釀造，沒有本釀造或大吟釀的釀造酒精系列。 從原料米的品質開始，親自走入兵庫縣東條市與農家簽訂契約協議合作，為的就是品質第一的米。 時至今日，還是選用著該地所產的AA級山田錦米。酒品帶出馥郁濃醇的米味。還有一股難以形容的勁道，能使飲者為之著迷。
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 兵庫県 東条町 特A地區 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +4/1.4
     
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  • 義俠 五百萬石 純米 無濾過生原酒

    NT$1,630
    帶著米穀香氣與微微的柑橘香，適飲範圍廣泛，溫熱更能體會出各種溫度清酒的奧妙之處
    義俠純米酒一向使用兵庫縣特A山田錦，但因山中本家酒造社希望支持富山縣種植的五百萬石，所以限量推出五百萬石的義俠生原酒。此品上槽後的第二天即裝瓶，比山田錦更能呈現出俐落以及爽口感，帶著米穀香氣與微微的柑橘香，適飲範圍廣泛，溫熱更能體會出各種溫度清酒的奧妙之處，是一款守備相當廣的無濾過生原酒。香氣溫和不囂張，帶有微微的DRY感，來享受與山田錦不同的義俠精神吧！  
     
     
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 山忠本家酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 富山縣產五百萬石100%
    容量 720ml
    酒精度 16度以上17度未滿
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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