杜之藏酒造 – 愛上日本酒 LOVE&SAKE

杜之藏純米吟釀翠水

NT$1,050

使用福岡特色酒米-夢一獻，屬於柔軟清雅系清酒(Soft Sake)

純淨輕盈的吟釀果香中、淡雅的微甜感，優雅、溫和；刻意釀造出適度的旨味、呈現柔軟不過份犀利口感，沒有多餘雜味，清爽地讓人一杯接著一杯。

• KURA MASTER 金賞(2019)、白金賞(2017)

關於杜之藏酒造 位於福岡的「杜之藏株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。

產地	日本福岡縣
酒廠	杜之藏酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	福岡產夢一獻
容量	720ml
酒精度	15%
精米步合	55％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+3/1.4

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杜之藏純米大吟釀斗瓶採雫酒

展現華麗香氣與絕妙平衡的奢華逸品。

收集自酒袋垂滴落下的珍貴酒液，點滴精華皆被悉心收集至斗瓶中，華麗而高雅的香氣綻放，入口則層次豐富，餘韻綿延。多汁水潤與圓潤細膩的口感，值得細品的極致享受。

關於杜之藏酒造 位於福岡的「杜之藏株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。

產地	日本福岡縣
酒廠	杜之藏酒造
分類	釀造酒
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16%
精米步合	40％
麴種/酵母	-/自社酵母
日本酒度/酸度	+3/-

詳情

杜之藏睡花Suika 斗瓶囲純米大吟醸秘蔵酒

五年以上冰溫熟成極致佳釀。

嚴選無農藥栽培山田錦，不施加壓力、僅以重力自然滴落的雫酒方式，將滴滴珍貴酒液悉心收藏封存於斗瓶中，再珍藏於冰溫環境靜靜熟成五年以上。歷經時光淬鍊，綻放出如熟成香蕉、哈密瓜般的高雅上質香氣。入口水潤細緻，宛如絲綢般輕柔溫和口感。如同沉睡初醒的花般優雅、美麗。

關於杜之藏酒造 位於福岡的「杜之藏株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。

產地	日本福岡縣
酒廠	杜之藏酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	16%
精米步合	40％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+2/-

詳情

杜之藏豪氣麥焼酎

經典的博多流麥燒酎

酒造獨自技術、採用蒸餾最初階段垂滴下來的酒液─「初留」，擁有蒸餾過程中最奢侈風味。將大麥的清香、飽滿濃縮鎖入酒體、歷經 2年餘的貯藏熟成，展露出圓潤滑順、層次豐富的大麥風味，尾韻又令人驚喜地俐落輕快，充份品味經典麥燒酎的不凡。

• 福岡國税局酒類評鑑會金賞

關於杜之藏酒造

位於福岡的「杜之藏株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。

產地	日本福岡縣
酒廠	杜之藏酒造
分類	釀造酒、
原料	福岡縣二条大麥、麥、麥麴
容量	720ml
酒精度	25%
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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杜之藏颯純米大吟釀

香港銷售NO.1純米大吟釀

伴隨著「花鳥風月」・杜之藏…是由米、水與傳統釀酒技術而生的自然風雅滋味…颯，是福岡的風、飲著「颯」，感受著專屬於自已與福岡的瞬間風雅!使用福岡縣的世外桃源-系島產山田錦酒米，搭配有著華麗果香特性的9號系自社酵母釀造，入口時完熟水果沈穩柔和的香氣，稍帶厚度的甘甜氣息與柔順的旨味，尾韻俐落、辛口，宛如身著西裝的暴走族、讓人感受到強烈的反差及獨特風味。

關於杜之藏酒造 位於福岡的「杜之藏株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。

產地	日本福岡縣
酒廠	杜之藏酒造
分類	釀造酒、純米大吟釀
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	15%
精米步合	50％
麴種/酵母	-/9號系自家酵母
日本酒度/酸度	+3/1.3

詳情

杜之藏獨樂藏 TAHITO

嚴選契約農家細心栽培、不使用農藥的山田錦，以及天然乳酸菌育成「生酛」工藝手法釀造。

這款酒承載著酒造期許，成為照亮「獨樂藏」前行之路的「手火」，風味亦如同手火般溫暖而堅定，香氣沉穩內斂，帶有淡雅熟成氣息。4年熟成無濾過酒質，入口是深邃米旨香與圓潤口感，尾韻則是九州風格的俐落颯爽。與肉類、口味濃郁或辛香調味的料理搭配，更能展現其迷人風采。

關於杜之藏酒造 位於福岡的「杜之藏株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。

產地	日本福岡縣
酒廠	杜之藏酒造
分類	釀造酒
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	15%
精米步合	65％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+8/-

詳情

杜之藏獨樂藏 1998BY 全麴仕入

自1994年「獨樂藏」問世以來， 2024年迎來銘柄誕生30週年的重要里程碑。

開啟「獨樂藏」熟成之路的契機，源自昭和16年在酒造一角所發現的一瓶純米酒。那份時光淬鍊而成的圓融與深度，啟發了酒造希望透過熟成酒，讓人們在現代餐桌上也能品味到日本酒與料理交織出的絕妙和諧。為紀念這段旅程，特別推出這款「30週年紀念酒」—以市場少見「全麴仕入」手法、全量使用麴米釀造而成，帶有麴由來的濃郁甜味與旨味的原酒，歷經27年歲月，以常溫緩慢熟成。用時光與溫度雕琢出的悠長深邃，靜候您來品味。

關於杜之藏酒造 位於福岡的「杜之藏株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。

產地	日本福岡縣
酒廠	杜之藏酒造
分類	釀造酒
原料	山田錦
容量	720ml
酒精度	14%
精米步合	60％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	0/-

詳情

杜之藏獨樂藏玄円熟純米吟釀

「獨樂藏」是森永社長最為自豪傾心的銘柄。

醇熟而優雅的"低溫熟成"是獨樂藏最堅持的釀造手法。【玄】如同酒名一般，飲之使人放鬆，具有豐盈感的美味，定溫靜靜熟成的純米吟釀，平靜沉穩且帶圓潤感的口味之外，也帶有飽滿柔軟的水果、乳酪、古酒香氣。將酒退至常溫、使用波爾多紅酒杯，或稍微加溫以陶杯飲用，更能品嚐其迷人多變的風味。料理搭配奶油起司製作、creamy系列料理或是傳統台式宴客菜的濃厚料理都非常推薦，一定要試看看的絕對搭配!

關於杜之藏酒造 位於福岡的「杜之藏株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。

產地	日本福岡縣
酒廠	杜之藏酒造
分類	釀造酒、純米吟釀
原料	福山產山田錦
容量	720ml
酒精度	15%
精米步合	55％
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	+6/2/0

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杜之藏紫蘇梅酒

一抹紫蘇香、清新酸甜恰恰好! 以杜之藏自傲的純米酒為基底

加入福岡地產南高梅、紅紫蘇釀造而成，優雅明亮的梅酒香中、融合著清新淡雅的紫蘇香氣，寶石般美麗的酒色、非常適合以晶透的玻璃、水晶杯飲用。建議以純飲或兌加蘇打水飲用，享受不同的美味。

關於杜之藏酒造 位於福岡的「杜之藏株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。

產地	日本福岡縣
酒廠	杜之藏酒造
分類
原料	純米酒, 南高梅, 冰糖, 紅紫蘇
容量	720ml
酒精度	9%
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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