• 全美日本酒歡評會2019 吟醸項目 銀牌獎
    「天弓 」是山形縣內東之麓,與東北藝術設計大學共同開發的嶄新新品牌,這個系列的「櫻雨」是將酒米「美山錦」磨至55%而釀造的純米吟釀。 綜合大學生的靈活創思與傳統技術所誕生的清酒。其特徵是可感受到華麗的吟釀香氣、口感佳且飲用順口。帶點甜味,但喝起來很清爽。於2019年的「全美日本酒歡評會」中獲得銀牌獎等,是連日本酒專家也認可的純米吟釀。 關於「東の麓酒造」 自1896年創業以來,致力於生產『讓品飲者心曠神怡的酒』,採用當地的米和水,將吟釀的技術傳給下一代。 作為一項新舉,酒造與東北藝術與設計大學的學生合作開發一個新品牌『天弓』,真切地希望年輕人對於清酒有更為深入的了解在另一方面,天弓也意指雨後天晴,空中浮現的彩虹,如同這款美麗的酒。 東の麓酒造將繼續挑戰,製作深受各世代喜愛的清酒,同時保留從前身傳承下來的日本清酒釀造傳統。 ★全国新酒鑑評会で大吟醸「東の麓」が5年連続金賞受賞 ★全米日本酒歓評会で10年連続金賞受賞
    產地 日本 山形縣
    酒廠 東之麓酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 美山錦
    容量 720ml
    酒精度 15%
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/YK2408+YK0107
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 雙重酵母精心釀製,層次香氣再升級! 100%使用山形縣酒造好適米出羽燦々,以及該區開發的兩種酵母精心釀造。
    YK2408酵母,又稱為高蘋果酸酵母,使其甘甜順口卻不易感到煩膩,甘酸平衡! YK0107酵母,自1991年開始銷售的高香氣酵母,低酒感,香氣高昂,品飲後唇齒留香,令人念念不忘~ 初入口有著淡淡的薄荷草香,中段轉為醇厚的柳橙汁與香水百合氣息,尾段帶有森永牛奶糖的甜感,整體表現微甘口,卻不過於甜膩。 適合搭配濃郁風格的菜餚,如蟹肉煲、燉奶油白菜。   關於「東の麓酒造」 自1896年創業以來,致力於生產『讓品飲者心曠神怡的酒』,採用當地的米和水,將吟釀的技術傳給下一代。 作為一項新舉,酒造與東北藝術與設計大學的學生合作開發一個新品牌『天弓』,真切地希望年輕人對於清酒有更為深入的了解 在另一方面,天弓也意指雨後天晴,空中浮現的彩虹,如同這款美麗的酒。 東の麓酒造將繼續挑戰,製作深受各世代喜愛的清酒,同時保留從前身傳承下來的日本清酒釀造傳統。 ★全国新酒鑑評会で大吟醸「東の麓」が5年連続金賞受賞 ★全米日本酒歓評会で10年連続金賞受賞
    產地 日本 山形縣
    酒廠 東之麓酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 出羽燦燦
    容量 720ml
    酒精度 15%
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/YK2408+YK0107
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    AKEBONO LIGHT 純米酒 300ml

    原始價格:NT$900。目前價格:NT$810。
    低酒精度,非常清新輕柔的清酒,像是芬芳風味的白葡萄酒。
    此款為 Akebono 的低酒精度清酒,使用白麴釀造,帶有柑橘香氣、酸度高,是一款能隨時隨地輕鬆飲用的酒款。 ※背後還有隱藏的可愛背標!酒標是富山出身的漫畫家「堀道広」繪製。   關於「高澤酒造」 高澤酒造場自1872年創立在日本富山県的氷見,一直到今天仍未改變。 高澤酒造場始創人利右ヱ門先生,當年來到氷見,被當時的美麗日出和當地富山県的立山連峰所吸引著,有見及此利右ヱ門先生決定在這地方開始他釀造清酒的生涯。
    產地 日本 富山縣
    酒廠 高澤酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 富山県縣有機裁培米 富の香
    容量 300ml
    酒精度 13%
    精米步合 70%
    麴種/酵母 白麴/-
    日本酒度/酸度  +5/3.5
     
  • 低酒精度,非常清新輕柔的清酒,像是芬芳風味的白葡萄酒。
    此款為 Akebono 的低酒精度清酒,使用白麴釀造,帶有柑橘香氣、酸度高,是一款能隨時隨地輕鬆飲用的酒款。 ※背後還有隱藏的可愛背標!酒標是富山出身的漫畫家「堀道広」繪製。   關於「高澤酒造」 高澤酒造場自1872年創立在日本富山県的氷見,一直到今天仍未改變。 高澤酒造場始創人利右ヱ門先生,當年來到氷見,被當時的美麗日出和當地富山県的立山連峰所吸引著,有見及此利右ヱ門先生決定在這地方開始他釀造清酒的生涯。
    產地 日本 富山縣
    酒廠 高澤酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 富山県縣有機裁培米 富の香
    容量 720ml
    酒精度 13%
    精米步合 70%
    麴種/酵母 白麴/-
    日本酒度/酸度  +5/3.5
     
  • 帶著青蘋果的微酸清新的香氣,並兼具柔軟的酸度口感
    姍姍來遲的兔兔酒 —— 來自東の麓酒造位於山形南陽市,這邊的宮內熊野大社傳説中有三隻兔子石像,若能找到他們便能實現願望。 此作特點是使用山形YK系酵母,特色是能夠產生ML酸循環,ML指的是「malolactic」意指能將清酒中所含的蘋果酸轉為乳酸,蘋果酸的特點是「酸味爽口」,但如果過多蘋果酸會使人感受太多菱角而缺乏柔軟性。因此在乳酸菌的幫助下,將蘋果酸轉化為具有醇厚溫和酸度的乳酸。 因此本作帶著青蘋果的微酸清新的香氣,並兼具柔軟的酸度口感,是相當討喜的一品。
    產地 日本 山形縣
    製造商 東の麓酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 國產米
    容量 500ml
    酒精度 15度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
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