清爽富有乳酸感的香氣，口感甜中帶著柔和的酸度。
經1401號酵母催化之下，釀造出了15.4%低酒精濃度的生原酒。
雖然使用的為低精米，但雜味與澀味並不明顯，在低溫發酵管理與大膽的分段添加作業之下，實現了帶有強勁酸味及特有香氣的清爽酒質。
| 產地 | 日本 千葉縣 |
| 酒廠 | 鍋店酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 千葉 房總黃金 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 80% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -14/2.7 |
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「鍋店酒造」 元祿２年(1689年)，鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。 酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。 從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。 透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。 -
清涼感的爽朗香氣，絲滑口感中夾雜新鮮微氣泡～
充滿清涼感的爽朗香氣，濃稠酒醪帶來的絲滑口感中夾雜新鮮微氣泡，輕含在口中時濃郁旨味逐漸延伸，尾韻辛口收斂感明顯，除冰飲外亦可嘗試做燗酒，適合搭配鍋物、湯豆腐、藍紋乳酪等料理。產地 日本 千葉縣 酒廠 鍋店株式會社 分類 釀造酒、吟釀 原料 千葉縣 房總黃金 容量 720ml 酒精度 18度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/-