五十嵐酒造/天覽山、喜八郎

釀造過程中使用了傳統的榨汁方法，並在低溫下進行了仔細的發酵。口感輕柔順滑。 對比一般吟釀是以清酒杯帶動香氣，此純米大吟釀的溫和而芳馥氣息是來自細味品嚐的口腔，完美平衡甜味與鮮味而餘韻悠長。這是一款讓你細細的和靜靜的品嚐的美酒。   關於「五十嵐酒造株式会社」 座落在名栗川和成木川匯流點附近，這裡的空氣清新，天然的秩父伏流水源源不斷地湧出，取自於井中的水質清澈、溫和，這裡的自然環境賦予了天覧山獨特的特色和口感。 「天覧山」的創始人初代久藏，是新潟縣中頸城郡出身的杜氏，在「澤乃井」小澤酒造公司工作多年後，獨立到飯能地區開始酒造事業。經過多年的時間和努力，環境保持原始純淨的自然風貌，這個綠意盎然、流水潺潺的美麗地方，提供了良好的氣候和自然條件，進而生產出優質的日本清酒。