★SAKE selection2018純米吟醸部門ゴールド賞
★ロンドン酒チャレンジ2020シルバー賞
★ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022・2023プレミアム純米部門金賞
沉穩中帶著果香，擁有高雅的口感與恰到好處的酸味卻又不失濃郁，暢快風味中帶有些微的果實香。
入口令人感覺高雅且細膩，絕佳美味的淡麗辛口酒。
關於「小澤酒造株式会社」
擁有三百多年歷史的「澤乃井」，座落在東京多摩川河之上，無污染的天然環境提供了造酒所需要的優良空氣和微生物，除此之外，釀酒最重要的條件是優良的釀造水，在這點上，小澤酒造同時擁有兩個！一個是位於酒造後山，屬 東京の名湧水57選 之一的「岩清水」湧水（中硬水），而另一個是位在酒造中的井水（軟水），水中含有比例適中的礦物質，讓釀造時更具彈性，能視需要而使用不同的釀造水。
澤乃井的旗艦作品是「大吟釀 凰」和「純米大吟釀 芳醸参拾伍」，在過去十年的全国新酒鑑評会中，共獲得了五次金賞受賞，實力不容置疑。而「純米吟釀 蒼天」則是他們的自信之作，他們曾將其稱為「純米吟釀的標準」，足見對其作品的信心。
總括來說，澤乃井並沒有刻意追求時尚的爆果風格，相反是帶來傳統，優雅又平衡的作品，纖細卻不會女性化，有如紳士一般，甘辛口平衡，米旨及果味調和，是與日本食物最相配的佳釀。
| 產地 |
日本 東京都 |
| 酒廠 |
小澤酒造 |
| 分類 |
釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 |
五百万石 |
| 容量 |
1800ml |
| 酒精度 |
15度 |
| 精米步合 |
55% |
| 麴種/酵母 |
-/- |
| 日本酒度/酸度 |
+1/1.7 |
