九個月熟成，901號酵母帶來的香氣與米旨充分融合
經過九個月熟成，大幅增加米的旨味。將901號酵母帶來的香氣與米旨充分融合。
關於小澤酒造
自元祿15年在東京都青梅市創業以來，這家老字號酒藏已延續了300年，隨著時代轉變與都市發展，小澤酒造是少數至今仍生存在東京都內的酒造。
在俯瞰多摩川清澈溪流的奧多摩，這片充滿純淨自然氣息的土地上，釀造出高雅的美酒。從秩父古生層的岩盤中，挖掘了140米深的洞窟，湧出的清澈山泉水，賦予東京地酒——澤乃井，獨特的清爽口感與強勁的酒體。
| 產地 | 日本 東京都 |
| 製造商 | 小澤酒造株式会社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 一見鐘情 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1/- |
