• 100%山田錦・無濾過生原酒|冬日限定的溫柔濁香
    這款冬季限定新酒「Oriduru - おりがらみ -」,保留了酒粕的自然懸浮(おりがらみ),呈現出淡淡濁感。新鮮裝瓶的當季風味,帶來清新甘甜與米旨的豐富層次,只有在此時節才能品嚐的限定滋味,值得細細品味。 酒質清爽柔和、甘潤易飲,即使是平時不常接觸清酒的朋友,也能輕鬆入口、感受到清酒的魅力。是冬季專屬的微濁新酒,推薦冷藏飲用,感受最純粹的釀造風味。 關於阿武の鶴酒造 創立於1897年、坐落於山口縣阿武町的海岸小鎮—奈古,阿武之鶴酒造經歷33年休藏,於第六代藏元三好隆太郎先生接手後重新點燃酒魂。 他曾在山口名藏「東洋美人」修業,回鄉後以少量精釀為志,穩健而踏實地累積粉絲群,也因此獲《サライ》雜誌2020年特集為「開拓日本酒新時代的新星酒藏」。
    產地 日本 山口縣阿武郡阿武町
    酒廠 阿武の鶴酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +15/-
     
  • 90%的低精米極限,粗獷卻不失優雅—這是一款野性與洗鍊並存的純米酒
    在現今精米至60%以下的(純米)吟釀酒成為主流的時代,這款酒卻反其道而行,以極少碾磨的90%精米釀造而成。換句話說,這幾乎是以接近玄米狀態的米,來釀造清酒。 當精米程度如此貼近玄米時,米本身的品質就顯得格外重要。這款酒100%使用有「酒米之王」之稱的山田錦,並且不經過濾,盡可能保留了米的個性與天然風味。 雖然看起來「碾米程度低」好像會讓製程變得簡單,但實際上完全不是那麼回事。低精米的日本酒往往更容易殘留雜味,米也不易溶解,還伴隨著更高的雜菌繁殖風險,是一種極具挑戰的釀造方式。 「三好 九十の黒 古代の辛口」正是克服這些困難、融合技術與熱情的成果。它成功釋放了米的鮮味,同時去除雜味,展現出一款鮮味飽滿、卻清爽辛口的極致純米酒。這款酒的驚人風味,正是來自於曾在多間酒藏歷練、現任藏元兼杜氏的三好隆太郎先生所淬鍊出的匠心技藝。無論冷飲或加熱成熱燗,都能品嚐出不同層次的美味。 關於阿武の鶴酒造 創立於1897年、坐落於山口縣阿武町的海岸小鎮——奈古,阿武之鶴酒造經歷33年休藏,於第六代藏元三好隆太郎先生接手後重新點燃酒魂。 他曾在山口名藏「東洋美人」修業,回鄉後以少量精釀為志,穩健而踏實地累積粉絲群,也因此獲《サライ》雜誌2020年特集為「開拓日本酒新時代的新星酒藏」。
    產地 日本 山口縣阿武郡阿武町
    酒廠 阿武の鶴酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 18度
    精米步合 90%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  +15/-
     
  • 山田錦獨有的飽滿香氣,與「阿武之鶴」洗鍊滑順的酒體交織出絕妙平衡
    別被名字誤導!雖然這款酒名為「ゴーヤ(Goya)」,它可不是苦瓜酒。 這是一款使用山田錦、精米58%的純米酒,巧妙融合純米酒的厚實米旨與吟釀酒的清麗香氣。在追求風味與效率的同時,也表達了酒藏對每一粒米的珍惜之心。 而「58」這個數字,更蘊含著深意:不僅是酒藏休業的年份(昭和58年),也是第六代藏元三好隆太郎的出生年,象徵著「阿武之鶴」的重生與延續。 微微果香、清爽明快,口感滑順又富有旨味,是一款新舊交融、風味均衡的佳釀。 關於阿武の鶴酒造 創立於1897年、坐落於山口縣阿武町的海岸小鎮——奈古,阿武之鶴酒造經歷33年休藏,於第六代藏元三好隆太郎先生接手後重新點燃酒魂。 他曾在山口名藏「東洋美人」修業,回鄉後以少量精釀為志,穩健而踏實地累積粉絲群,也因此獲《サライ》雜誌2020年特集為「開拓日本酒新時代的新星酒藏」。
    產地 日本 山口縣阿武郡阿武町
    酒廠 阿武の鶴酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 山田錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 58%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
Go to Top