京之輝

  • 數量限定京都守護四神獸—朱雀
    伏見女酒類型中少見的,超辛口!是能感受到超辛口特有的銳利清爽口感和白桃香氣的特別純米酒。 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年,坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名,而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌,不僅深受京都在地人喜愛,更與伏見稲荷大社有深厚淵源,長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造,山本本家延續傳統工藝,同時融入現代感的嘗試,推出多樣的清酒與梅酒,讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
    產地 日本 京都伏見市
    酒廠 山本本家
    分類 特別純米酒
    原料 京之輝
    容量 720ml
    酒精度 17.5度
    精米步合 60%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +16/1.9
     
  • 數量限定京都守護四神獸—青龍生原酒
    清爽果香,類麝香葡萄、 蘋果果香,旨味及酸度均衡,超順口! 關於「山本本家」 山本本家創業於1677年,坐落在清酒名產地京都伏見。伏見以水質柔和的名水聞名,而山本本家正是憑藉這股水源孕育出溫潤細膩的酒質。酒造以「神聖」為代表品牌,不僅深受京都在地人喜愛,更與伏見稲荷大社有深厚淵源,長年釀造御神酒供奉神明。 作為歷史悠久的家族酒造,山本本家延續傳統工藝,同時融入現代感的嘗試,推出多樣的清酒與梅酒,讓人無論在祭典、宴席或日常都能感受到京都酒文化的底蘊。
    產地 日本 京都伏見市
    酒廠 山本本家
    分類 純米大吟釀
    原料 京之輝
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 +4/1.7
     
  • 在零度以下的酒藏中封住美味,清爽易飲最適合在炎炎夏日中飲用!
    ✨預計6月中至7月中到貨,以船期為主。 使用100%京都產米「京之輝」,以及京都的水、酵母釀成的純米大吟釀。「冰零儲藏」是將每年釀造出的新酒,在零度以下的酒藏中封住美味,季節限定且數量限定。柔和的吟釀香與低酒精的酒體,清爽易飲最適合在炎炎夏日中飲用。 京之輝是京都特有的酒米品種,其特點是顆粒大、蛋白質含量低。 關於「齊藤酒造」 齊藤酒造株式會社(京都市伏見區)創立於1895年,前身為傳承八代的吳服店「井筒屋伊兵衛」。明治時期轉型為釀酒業,選址於釀酒名地京都伏見,得天獨厚的水源與氣候,使其釀造出風味細膩的清酒。創業初期使用「柳正宗」與「大鷹」為商標,後為紀念大正天皇的大典,更名為「英勳」,此名沿用至今。 齊藤酒造以優質的伏見軟水與京都特有的酒米「祝」釀造清酒。「祝」米曾因生長條件嚴苛,在昭和50年代一度停產,後經當地農民與酒造攜手復育,得以重返清酒釀造舞台。齊藤酒造於1997年至2010年間獲得全國新酒鑑評會金賞,創下連續14年奪得金賞的佳績!
    產地 日本 京都市
    酒廠 齊藤酒造
    分類 釀造酒、純米大吟釀
    原料 京之輝
    容量 720ml
    酒精度 13度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -6/1.3
     
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