青木酒造/御慶事

  • 淡麗辛口,冷熱飲皆宜

    這是一款發揮軟水釀造特性的淡麗辛口型清酒,非常適合熱燗飲用。口感爽快俐落,收尾乾淨。「雪男」是青木酒造的辛口系列。與「鶴齡 本釀造」相比,這款酒的辛口度更高。酒體紮實穩定,不論冰飲或加熱都不會走味,是一款強勁有力的清酒。另外,包裝採用高質感的禮盒設計,非常適合贈禮或當作禮品。720ml 容量方便冷藏保存,非常適合在家用餐時擺上餐桌一同享用。

    關於青木酒造 「青木酒造株式会社」位於日本新潟縣南魚沼市塩沢町,於西元1717年創業,300年來不間斷地釀造清酒,並致力於手工釀造的正統日本酒造。 在「淡麗辛口」為典型的新潟日本酒當中,青木酒造想釀造的是提煉出酒米本身旨味的「淡麗旨口」風格,並將此味道在下個百年繼續傳承下去。 青木酒造在釀造清酒時最重視「和」的精神。好的清酒是透過杜氏、釀酒師和種植酒米的農民、酒類商店和餐廳的銷售人員,以及喜歡鶴齡的飲酒者之間的和諧關係而誕生的。這種和諧的背後是新潟人特有的「忍耐精神」和「互助精神」。只有互相為對方著想,互相體諒,時而互相忍耐,時而互相鼓勵,時而歡欣鼓舞,才能達到和諧的精神。  
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 青木酒造株式会社
    分類 釀造酒、本釀造
    原料 五百万石、こしいぶき
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  7.5/1.0
     
  • 福之丸是2013年新誕生的茨城縣特有酒米,青木酒造與古河當地小農簽約契作的福之丸米粒偏大,具有濃醇旨味的特徵,再透過箭內杜氏高超的釀酒技術與自社酵母,讓這支純米吟釀散發出低調的芳醇水果香氣。
    在口中可以感受到七分甘甜與三分旨味,但整體酒質輕盈滑順,不會讓人感覺到過度甜膩,搭餐的料理相當多變,深受各個年齡層的酒饕們喜愛。   關於「青木酒造」 青木酒造於天寶2年(西元1831年),在茨城縣西部渡良瀨川與利根川匯流的古河地區創立。 現為古河地區唯一的一間釀造場,規模雖小,卻堅持守護著代代相傳下來的釀酒傳統與技術。 「御慶事」如同其字面上的意思,有著充滿了喜事的正面意象,銘柄由來源於青木酒造第三代繼承人,為了慶賀當時的大正天皇結婚,並祈求日本國運昌隆繁盛,而取名為御慶事。 作為古河地區唯一的地酒銘柄,「御慶事」不只與當地居民的生活緊密結合,也為人們所有值得高興的大事小事獻上祝福。 懷抱著這樣的信念,青木酒造今天也持續的為大家釀造「帶來幸福的日本酒」。
    產地 日本 茨城縣
    製造商 青木酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 茨城縣產 福之丸
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/ AOK-1酵母
    日本酒度/酸度 +3/1.5
       
  • ★International Wine Challenge 2022 銀賞、2023特別推薦賞 ★2020東京奧運日本航空JAL國際線商務艙的商品之一
    使用岡山代表性的釀酒良米「雄町」,酒香溫和,甘甜與酸味完美融合,呈現如水果般多汁且清爽的口感,是其特徵所在。 這款純米吟釀以岡山縣產「雄町」釀造,在競爭岡山雄町酒優越品質的比賽中,已連續四年榮獲優等獎。這是本酒藏引以為傲、極力推薦的一款純米吟釀。   關於「青木酒造」 青木酒造於天寶2年(西元1831年),在茨城縣西部渡良瀨川與利根川匯流的古河地區創立。 現為古河地區唯一的一間釀造場,規模雖小,卻堅持守護著代代相傳下來的釀酒傳統與技術。 「御慶事」如同其字面上的意思,有著充滿了喜事的正面意象,銘柄由來源於青木酒造第三代繼承人,為了慶賀當時的大正天皇結婚,並祈求日本國運昌隆繁盛,而取名為御慶事。 作為古河地區唯一的地酒銘柄,「御慶事」不只與當地居民的生活緊密結合,也為人們所有值得高興的大事小事獻上祝福。 懷抱著這樣的信念,青木酒造今天也持續的為大家釀造「帶來幸福的日本酒」。
    產地 日本 茨城縣
    製造商 青木酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 茨城縣產雄町
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/ AOK-1酵母
    日本酒度/酸度 0/1.3
     
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    青木酒造 御慶事 純米吟醸 常陸錦

    原始價格:NT$2,000。目前價格:NT$1,800。
    ★International Wine Challenge 2019 特別推薦賞、2023 銀賞
    使用來自茨城縣產的酒造好適米:常陸錦酒米以及優質酵母,擁有華麗的香氣,後勁卻不拖泥帶水,酸味與甘甜的搭配相當出色,常溫飲用更能感受到酒米在溫度變化中所展現出來的不同風味,可說是青木酒造最自豪的純米吟釀,更被選為全日本航空ANA貴賓室提供酒。   關於「青木酒造」 青木酒造於天寶2年(西元1831年),在茨城縣西部渡良瀨川與利根川匯流的古河地區創立。 現為古河地區唯一的一間釀造場,規模雖小,卻堅持守護著代代相傳下來的釀酒傳統與技術。 「御慶事」如同其字面上的意思,有著充滿了喜事的正面意象,銘柄由來源於青木酒造第三代繼承人,為了慶賀當時的大正天皇結婚,並祈求日本國運昌隆繁盛,而取名為御慶事。 作為古河地區唯一的地酒銘柄,「御慶事」不只與當地居民的生活緊密結合,也為人們所有值得高興的大事小事獻上祝福。 懷抱著這樣的信念,青木酒造今天也持續的為大家釀造「帶來幸福的日本酒」。
    產地 日本 茨城縣
    製造商 青木酒造
    分類 釀造酒 純米吟釀
    原料 茨城縣產常陸錦
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 50%
    麴種/酵母 -/ SYS酵母
    日本酒度/酸度 -3/1.5
     
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