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土田 12 以協會六號酵母發酵,加上 12% 的原酒口感,擄獲年輕消費者的味蕾。
星野杜氏選擇以環境中的野生酵母為主,讓自然環境主導酒款的風味,實踐自然釀造的理念。究竟是穩定且經典的協會酵母更具魅力,還是充滿未知與驚喜的野生酵母更引人入勝?歡迎與 D17 一較高下,揭曉答案!