福岡縣宗像市,2017年被列入世界遺產名錄,在這片土地上以有機農法栽培被譽為「酒米之王」的山田錦,並嚴選一等米精心釀造出這款純米酒。
酒體散發出清新的瓜果香氣,入口柔順溫和,隨後展現純米酒特有的微酸層次,中後段則以輕盈的旨味收尾,平衡且耐人回味。特別適合搭配肉類與醬料豐富的料理,能完美襯托其鮮香與風味。
關於「山之壽酒造」
山之壽酒造創立於1818年,位於福岡久留米市。
2016年廢除了杜氏制度後,由30多歲的女社長片山郁代帶領年輕一輩社員齊心釀酒,認為清酒不能只有好喝,更要追求極致美味,因此在製程上以少量質精為發展方針,其堅持也陸續獲得各個競賽肯定。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 山之壽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
