溫和甜美餘味中散發出的酸味就像甲州白葡萄酒那般清爽
使用特殊米種「春陽」這是種穀蛋白含量低的米種,釀造出跨越清酒和葡萄酒界線的的香味成分「4MMP」的清酒。
4MMP特有的白花香氣濃郁,清爽的草本香氣瀰漫開來,溫和甜美餘味中散發出的酸味就像甲州白葡萄酒那般清爽,推薦搭配口味清爽菜色或帶些番茄酸度的料理。
關於「山口酒造」
山口酒造創業於1832年,傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。
來自北野天滿宮的黃鶯,曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉,淨化身體,因而開始用泉水釀酒,故將酒名命名為「庭之鶯」。
產地 | 日本 福岡縣 |
酒廠 | 山口酒造 |
分類 | 釀造酒、純米酒 |
原料 | 國產米 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 14度 |
精米步合 | – |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |