岩手縣奧洲市兩家酒造合併的新銘柄,於奧洲地區的酒造。

奧州之龍純米大吟釀跳脫岩手縣傳統的厚實酒體,將結之香的內斂表現的淋漓盡致。

關於「岩手銘醸株式会社」

1858 年(安政 5 年)是陸奥の友的出生年份,亦是酒藏開始釀酒的年份。由小小的酒藏,慢慢演變到 2 間酒藏的合拼而成立了岩手銘醸株式会社。那時,酒藏的主要酒標是:岩手誉、大桜、陸奥,到現在的新酒標奥州ノ龍、仙台紅屋長九郎等等。酒藏主要採用當地的米去釀酒,值得一提的是曾經消失過的米種「亀の尾」。

酒藏一直很注重酒的品質,更堅持把更多的酒展示出鑒評會比賽;這些年已經獲得不少的全国新酒鑑評会和東北鑑評会金賞獎和優等賞。

產地 日本 岩手縣
酒廠 岩手銘釀
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 結之香
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 40%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-