2007年「IWSC」最高金賞的優秀作品

這款純米大吟釀使用了酒造好適米「秋田酒小町」,精米步合至40%,並採用「兩關」獨有的低溫長期釀造法,展現美妙的香氣與順滑的口感。清新果香,芳醇優雅的甘甜,口感絲滑柔順,收尾乾淨,完成度相當高的一款作品。

 

關於「兩關酒造」
兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。

經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。

 

產地 日本 秋田縣
酒廠 兩關酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 秋田酒こまち(秋田酒小町)
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 40%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-