清酒成分大約 80% 是水,水的個性極大化影響清酒的質地(Texture)。採用岡鑿泉工業所的井戸水,水質非常柔軟,在口中流動更順暢,平順且細膩。
沉穩宜人的香氣及淡淡的甜味,讓您感受到柔和感,反映出岡鑿泉水的個性。由於酒精含量低,口感淡雅,適合炎熱的天氣品飲。
關於「松瀬酒造」
是一間非常重視使用在地酒米的酒造,而釀造用水取自地下120米源自於鈴鹿山脈的愛知川伏流水,透過在地的酒米與水源來表現竜王町當地豐富的風土特性。
產地 | 日本 滋賀縣 |
酒廠 | 松瀬酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 13度 |
精米步合 | 55% |
麴種/酵母 | -/協會901 |
日本酒度/酸度 | 0/1.4 |