醉仙純米大吟釀

Name: 醉仙 純米大吟釀
SKU: 30142
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醉仙純米大吟釀

NT$2,650

藏人入魂的純米大吟釀

這款純米大吟釀，以麴所帶出的自然甘甜與濃郁旨味為基礎，完美融合酵母釋放的華麗香氣。香氣層次豐富，口感溫潤細緻，展現出優雅而和諧的風味是一款讓人一飲傾心的高雅之作。

適合搭配的料理包括生魚片與章魚、干貝等白肉海鮮，以及以清爽調味呈現的肉類料理；此外，柔和風味的起司如日式味噌起司或奶油乳酪搭配餅乾也相當合適。若偏好輕食風格，西式前菜如水果沙拉或煙燻鮭魚小點亦為不錯的選擇。日式小菜拼盤，如昆布、小黃瓜和味噌豆腐等，也能帶出清新協調的口感。

關於【酔仙酒造】

位於日本東北岩手縣的【酔仙酒造】追求的是一種「適應當地風土的美味酒」，一種「香醇而讓人喝不膩的酒」，陸前高田的總公司工廠自從開始運營以來，通過不斷改進和試驗，確立了他們自己的釀酒工藝。

然而平成 23 年 3 月 11 日，東北地區的強烈地震所帶來的災害，讓酔仙酒造也在一夕之間毀於一旦，不只被指定為重要文化財產的建築、也失去了多名重要的員工。在「我們想要重回正軌」和「我們想要傳承歷史」的決心支持下，再加上許多人的幫助，成功地重建了新工廠。

繼續將技術和心靈傳承給下一代，製造符合當地風土的美酒，一種香醇而讓人喝不膩的美酒。酒造廠的全體員工，包括釀造師，在未來將堅守這一理念，不讓其中斷。

醉仙 純米大吟釀