周圍環繞著杉樹林因而得名，創立於 1793 年，曾經是奈良井宿的象徵。過去曾被稱為「木曾五大名酒」
杉之森是一間復活酒造，位於海拔約 940m 的地方，它是日本最高的清酒造。顧名思義是在長野縣奈良井宿釀造的，周圍環繞著杉樹林因而得名，創立於 1793 年，曾經是奈良井宿的象徵。過去曾被稱為「木曾五大名酒」，遺憾的是它曾經於2012年暫時關閉，而在 2021 年這家歷史悠久的酒造再次重生為，推出 Narai 系列銘柄，以金紋錦、山恵錦、美山錦三種酒米為主釀造，希望繼續為大家帶來美好的清酒。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 酒廠 | 杉之森酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | – |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
