辯天 龜之尾 純米大吟釀 原酒

描述

後藤酒造｜以少量多品種、高品質為志的地酒之藏

自天明年間創業以來，後藤酒造一直位於山形縣置賜地區，專注於釀造少量且高品質的地酒。對米的品質尤為講究，目前生產的所有清酒均屬於「特定名稱酒」等級，如純米酒、純米吟釀酒等高級酒款。雖以小規模生產為主，但每一滴皆秉持高品質標準，將山形得天獨厚的自然恩惠，釀成美味佳釀，送至愛酒人手中。

主要得獎紀錄

後藤酒造在國內外多項權威鑑評會中屢獲高度評價：

• 2014～2016年：連續三年榮獲《全國新酒鑑評會》金賞
• 2017年：英國《International Wine Challenge》大吟釀部門最高賞【大吟釀Trophy】
• 2015～2018年：連續四年獲得《雄町 Summit》優等賞
• 2020年：
  • 法國《Kura Master》純米大吟釀部門白金賞
  • 美國《全美日本酒歡評會》蔵元最高賞【翡翠獎（Emerald Award）】
• 2021年：英國《IWC》古酒部門最高賞【古酒Trophy】
• 2022年：法國《Kura Master》純米酒部門白金賞
• 2023年：法國《Kura Master》純米酒與純米大吟釀酒部門雙白金賞
  • 美國《全美日本酒歡評會》純米大吟釀部門金賞

酒造歷史小故事｜「天明」刻字的什器

某次更換藏內老舊什器時，發現一件刻有「天明」字樣的古物，證實早在天明年間，後藤家便已從事酒造業。創業至今已有二百餘年，後藤酒造仍將繼續以新的歷史篇章延續酒造傳統。

代表銘柄《辯天》——來自音樂女神的祝福

後藤酒造的代表品牌《辯天（Benten）》名源於「辯才天」，為日本七福神之一，象徵音樂、藝能與智慧。酒藏後方即供奉著辯才天神社，相傳創業者——初代後藤卯左衛門在此地開啟酒造業時，便以此為靈感命名酒款。自此，《辯天》成為後藤酒造的核心銘柄。