以麝香葡萄、哈密瓜等香氣作為香氣主體,口感表現飽滿而酒體均衡。
每一款若駒都會有不同顏色酒標,而每一款酒標的顏色都會與作品的主要風格相互呼應與結合。這款雄町以綠色系作為酒標,對應作品風格表現則是以些哈密瓜、麝香葡萄為主要香調呈現。在釀造法上,與其他若駒相同,都是使用了加壓力度較小的佐瀨式來進行上槽作業,精米步合設定在90%這數字上,最大程度保留了雄町米那原始樣貌。
關於若駒酒造
若駒酒造創業於万延元(1860)年。在日光山脈附近,循著優質地下水源與充足的稻米產量而設立酒蔵。後續在第六代藏元任內,將銘柄設定為與酒造名稱一致的「若駒」並進行商品行銷。
由於是間小型酒造,因此在作品設定上主打低精白、無濾過、原酒這三種設定,在華麗果物香氣之外,也保留著一定程度,那來自於酒米本身的獨有特色。
在酒標設計上,看似帶著點童趣的小馬造型酒標,是來自於社長夫人的企劃,以酒造歷代相傳的那以若駒(小馬)來作為商標的概念下進行發想,略加修飾後成為了現行通用酒標。
從釀造者到品飲者,從保留傳統到創造出符合新一代市場需求的美味作品,酒造持續以迎接挑戰的心態來持續開創出更多作品。
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 若駒酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17% |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
