精雕細磨的純粹風味,味蕾饗宴

2024 Kura Master 純米大吟釀酒部門 金賞

2024 International Wine Challenge (IWC) 金賞

2024 International Wine Challenge (IWC) Trophy

將「酒米中的鑽石」【愛山】磨至40%,並使用紫茉莉花酵母進行釀造,採用中汲工藝,僅取酒液中最美味、最純淨的部分進行瓶裝,展現出醇厚香氣、豐富口感與悠長餘韻的完美平衡。 開瓶時散發出新鮮草莓和玫瑰的甜美香氣,與愛山酒米的柔和甜味相得益彰,是酒造頂尖之作。 為了最佳品味,建議使用葡萄酒杯略微冰鎮後飲用。這款酒不僅適合作為餐中酒,與甜味蔬菜和水果如番茄卡布里沙拉、生火腿配水果等搭配時特別和諧,適合從開胃菜到主菜的多種場合。

適飲溫度:冰飲

關於「天吹酒造」

自元祿元年(1688年)創業以來,位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史,採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水,真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他,使用花酵母釀造,融合先人們的努力和繼承者注入的感動,釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。

 

產地 日本 佐賀縣
酒廠 天吹酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 愛山
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 40%
麴種/酵母 -/紫茉莉花
日本酒度/酸度  +2/ 1.7