「天吹流」百搭神酒—沁人心脾

2018 年度全米日本酒歓評會 銀賞

2022、2024 Kura Master 金賞

2022 Milano Sake Challenge 銀賞

2022 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞

2021、2022 TEXSOM International Wine Awards 金賞

以最傳統的生酛釀造法配合極上的酒米「雄町」,並使用花酵母精釀,正是所謂「天吹流」獨一無二的釀造法。雄町米提煉出紮實的酸度可與各式料理結合,特別的是,此款純米大吟釀亦可溫熱飲用。厚實濃郁、酸度迷人的口感,搭配米飯、乳酸與山茶花的香氣,一品難忘。

適飲溫度:熱飲/常溫/冰飲

關於「天吹酒造」

自元祿元年(1688年)創業以來,位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史,採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水,真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他,使用花酵母釀造,融合先人們的努力和繼承者注入的感動,釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。

 

產地 日本 佐賀縣
酒廠 天吹酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 雄町
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 40%
麴種/酵母 -/石楠花酵母
日本酒度/酸度  +5/ 1.9