雪中佳釀,清澈透亮,清爽無比
這款酒在白馬地區積雪中的「雪室」中貯藏,於低溫且溫差極小的環境下熟成。該空間維持平均溫度約 0℃、濕度 90% 的穩定狀態,使酒體慢慢熟成,進一步強化其旨味層次。擁有清澈無雜味的口感,餘韻清爽,並蘊含來自當地酒米的天然米旨味,是一款淡麗微辛口的佳釀。
關於「大雪溪酒造」
大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下,位於擁有豐富的湧泉水源,和廣大的「安曇野穀倉」地帶,古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。
戰後(昭和24年),酒造銘柄更改為「大雪溪」,在昭和28年時,大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎,並被選為當時的皇室献上酒,當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。
2016年夏季,擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店,取名做「花紋大雪溪」,除了自豪的大雪溪,店內也銷售適合全家人享用的產品,歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 大雪溪酒造 |
| 分類 | 釀造酒 吟釀 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 59% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/1.7 |
