★愛山米的絲滑與果香,秋田一白水成的優雅代表作
★蘋果與葡萄果香交織,開瓶瞬間就吸引味蕾
★愛山酒款一年僅釀少量,錯過就要再等一年
來自秋田縣的名門酒藏「福祿壽酒造」,選用稀有而嬌貴的兵庫縣產愛山酒米,精米至 50%。愛山米以柔軟的米質與高溶解性聞名,能釋放出細膩且層次豐富的風味。
開瓶時,散發出優雅的吟釀香氣,將蘋果的甜味與葡萄酸度相結合,入口帶有圓潤的甜味與優雅酸度,酒體細緻如絲,收尾乾淨而帶著一抹果韻。整體平衡感極佳,展現了愛山米的柔美與一白水成的洗鍊釀造功力。
關於「福祿壽酒造」
創業於1688年由初代渡邉彦兵衛於秋田県五城目町開始釀酒。酒造前面有從500年前開始就延續下來的早市。原料米是與當地「五城目町酒米研究會」所屬的契約農家進行共同栽培。
釀酒的目標:以當地的「米」當地的「水」當地的「人」爲主題,讓人感受到秋田縣五城目町的文化。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 福祿壽酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | 2/1.4 |
